Name: Тёплый салат из баклажанов
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 600 г говядины; 2 баклажана; 2 болгарских перца; 2 ст. лож соевого соуса; подсолнечное масло для жарки; 3 зубчика чеснока; 2 ст. лож лимонного сока; 2 ч. лож сахара; соль по вкусу; 5 ст. лож оливкового масла; зелень по вкусу

СложностьСреднийКол. порций6 порций

Время подготовки1 час 5 минВремя готовки20 минВсего времени1 час 25 мин

Описание:

Тёплый салат из баклажанов может заменить полноценный ужин. Салат из баклажан вкусно кушать, как теплым так и холодным. Во время поста говяжье мясо я заменяю на грибы (у меня шампиньоны, Вы можете брать любые, какие Вам нравятся) Приятного аппетита!

Ингредиенты:

600 г говядины

2 баклажана

2 болгарских перца

2 ст. лож соевого соуса

подсолнечное масло для жарки

3 зубчика чеснока

2 ст. лож лимонного сока

2 ч. лож сахара

соль по вкусу

5 ст. лож оливкового масла

зелень по вкусу

Пошаговая инструкция:

Подготовим наши ингредиенты (у меня на пол порции)

Баклажаны нарезаем соломкой.

Мясо нарезаем тонкими полосками и жарим на подсолнечном масле.

К мясу добавляем баклажаны и жарим все вместе.

Морковь натереть на терке для корейской моркови, и так же добавляем к мясу и баклажанам.

Как только морковь обжарится добавляем нарезанный болгарский перец. И все вместе немного обжарим.

Теперь готовим заправку для салата, для этого смешаем масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок, сахар и зелень. Немного посолим..

Польем салат заправкой, легонько перемешаем, и наш вкуснейший салат готов.

Ингредиенты