Описание:
Салат из жареных кабачков с болгарским перцем - это прекрасное постное блюдо. Салат состоит из простых и доступных ингредиентов. Грецкие орехи прекрасно сочетаются с жаренными кабачками и красным болгарским перцем. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Пошаговая инструкция:
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Вымоем молодой кабачок, вытрем насухо, и обрежем края. Нарежем кабачки сначала кружочками, а затем брусочками.
В сковороде разогреем подсолнечное масло и обжарим кабачки до мягкости на сильном огне помешивая.
Готовые кабачки переложим со сковороды в миску.
Красный болгарский перец вымоем, освободим внутренние перегородки с семенами. Перец нарежем полосками.
В той же сковороде, в которой обжаривались кабачки, обжарим сладкий перец на сильном огне около 3 минут.
Перец переложим в миску к жаренным кабачкам.
Ядра грецких орехов крупно порубим.
Перья зелёного лука и укроп промоем, обсушим и измельчим.
Чеснок очистим и измельчим.
Добавим к кабачкам и перцу орехи, зелень, чеснок. Добавим соль, чёрный молотый перец, и 1 ст. ложку соевого соуса.
Салат из кабачков с болгарским перцем и грецкими орехами готов к подаче.
Ингредиенты
Шаги
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Вымоем молодой кабачок, вытрем насухо, и обрежем края. Нарежем кабачки сначала кружочками, а затем брусочками.
В сковороде разогреем подсолнечное масло и обжарим кабачки до мягкости на сильном огне помешивая.
Готовые кабачки переложим со сковороды в миску.
Красный болгарский перец вымоем, освободим внутренние перегородки с семенами. Перец нарежем полосками.
В той же сковороде, в которой обжаривались кабачки, обжарим сладкий перец на сильном огне около 3 минут.
Перец переложим в миску к жаренным кабачкам.
Ядра грецких орехов крупно порубим.
Перья зелёного лука и укроп промоем, обсушим и измельчим.
Чеснок очистим и измельчим.
Добавим к кабачкам и перцу орехи, зелень, чеснок. Добавим соль, чёрный молотый перец, и 1 ст. ложку соевого соуса.
Салат из кабачков с болгарским перцем и грецкими орехами готов к подаче.
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)
