Name: Салат из свежих овощей Глехурад
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 2 помидора; 1 огурец; 1 болгарский перец; 1 красный лук; 3 дольки чеснока; 3 редиски; листья салата; зелень по вкусу; 50 г грецких орехов; 3 ст. лож оливкового или подсолнечного масла; 1 ст. лож уксуса; соль по вкусу; черный перец по вкусу

СложностьЛегкийКол. порций3 порции

Время подготовки25 минВремя готовки10 минВсего времени35 мин

Описание:

Удивительно вкусный салат из свежих овощей Глехурад. Салат постный и низкокалорийный, прекрасно подойдет во время поста. Изюминка салата - это грецкие орехи. Орехи придают салату невероятно пикантный вкус. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

2 помидора

1 огурец

1 болгарский перец

1 красный лук

3 дольки чеснока

3 редиски

листья салата

зелень по вкусу

50 г грецких орехов

3 ст. лож оливкового или подсолнечного масла

1 ст. лож уксуса

соль по вкусу

черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция:

Подготовим ингредиенты для салата Глехурад. Глехурад в переводе с грузинского означает Крестьянский.

Овощи вымоем и обсушим. Помидоры и огурцы нарежем ломтиками. Лук и перец режем соломкой. Редис режем кружочками. Зелень режем мелко.

Теперь готовим заправку для салата. Орехи измельчим до мелкой крошки, чеснок следует раздавить. Масло, уксус, перец и соль поместим в небольшую баночку, и закроем крышкой. Встряхнем баночку хорошенько.

К орехам добавим чеснок, теперь надо вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать всю массу.

Овощи выложим в широкую миску и аккуратно перемешаем. Добавим заправку и снова аккуратно перемешаем.

Кочан салата обмоем, тщательно стряхнем воду. Теперь нарвем листья руками.

В последнюю очередь добавим к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешаем салат в последний раз.

Выложим на блюдо и подаем сразу. Приятного аппетита!

Ингредиенты