Name: Салат «Мономах» овощной
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г Капуста белокочанная; 2 Свежих огурца; 1 Перец болгарский красный; 1 Перец болгарский желтый; Зелень петрушки - по вкусу; 4 ст. лож Растительного масла; Соль - по вкусу; 1 ч. лож Сахар; 1 ст. лож Уксус; Клюква - по вкусу

СложностьЛегкийКол. порций4 порции

Время подготовки15 минВремя готовки10 минВсего времени25 мин

Описание:

Салат Мономах - простой, вкусный, полезный салат. А еще разноцветные овощи радуют взгляд яркими красками. Всего за 10 минут Вы создадите заряд здоровья и настроения для всей семьи.

Ингредиенты:

300 г Капуста белокочанная

2 Свежих огурца

1 Перец болгарский красный

1 Перец болгарский желтый

Зелень петрушки - по вкусу

4 ст. лож Растительного масла

Соль - по вкусу

1 ч. лож Сахар

1 ст. лож Уксус

Клюква - по вкусу

Пошаговая инструкция:

Белокочанную капусту очистить от верхних грубых листьев, помыть.

Капусту тонко нашинковать. Посыпать капусту солью и слегка перетереть руками. Сложить в миску.

Болгарские перцы помыть, удалить семена. Нарезать полукольцами и добавить к капусте.

Огурцы помыть и нарезать тонкими полукольцами. Добавить в миску.

Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить к овощам.

Сделать маринад, для этого смешать в небольшой емкости подсолнечное масло, уксус и сахар.

Заправить салат маринадом, перемешать. Выложить в салатницу. Украсить клюквой и можно подавать. Салат овощной «Мономах» готов.
Приятного аппетита!

Ингредиенты