Name: Салат Андижан
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 г майонеза (лучше брать м перепелинным яйцом); 300 г говядины; 3 куриных яйца; 100 г белой редьки; 1 средний огурец; 1 средняя морковь; 100 г белокачанной капусты; 1 ст. лож уксуса; 6 ст. лож воды; соль по вкусу; свежемолотый перец по вкусу

СложностьСреднийКол. порций4 порции

Время подготовки1 часВремя готовки20 минВсего времени1 час 20 мин

Описание:

Сытный вкусный и витаминизированный салат, из говядины и овощей. Особенно вкусный салат весной, когда готовится из свежей капусты. Если нет дома говядины, то можно готовить из куриного или свиного мяса. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

100 г майонеза (лучше брать м перепелинным яйцом)

300 г говядины

3 куриных яйца

100 г белой редьки

1 средний огурец

1 средняя морковь

100 г белокачанной капусты

1 ст. лож уксуса

6 ст. лож воды

соль по вкусу

свежемолотый перец по вкусу

Пошаговая инструкция:

Морковь и редьку моем, натираем на терке

Заливаем морковь и редьку подсоленной водой с уксусом и отставляем на 20 минут.

Капусту нарезаем тонкими полосками, огурец соломкой.
Капусту слегка перетираем с солью.

Отжимаем редьку и морковь. Добавляем к ним капусту, огурец и нарезанную тонкими полосками (поперёк волокон) варёную говядину.

Варим яйца, остужаем и нарезаем. Нарезанные яйца добавим к нарезанным овощам и мясу.

Кладем майонез в салат и перемешаем. Добавим соль перец по вкусу.

Ингредиенты