Описание:
Сегодня приготовили летний салат с Кабачком. Почему летний - потому, что летом много молодых и свежих кабачков. Салат вкусный и низкокалорийный, очень он мне нравится особенно с отварным картофелем. Салат этот можно приготовить и закатать на зиму.
Ингредиенты:
Пошаговая инструкция:
Подготовим все продукты для нашего салата. Кабачки лучше брать молодые. Чеснок сами регулируйте по своему вкусу.
Почистить и промыть все овощи. Кабачок натереть на терке для корейской моркови или же нарезать тонко-тонко.
Очищенную морковь натрем на терке или же нарежем, как и кабачки. Добавим соль, сахар.
Все хорошенько перемешаем, накроем плоской тарелкой и оставим на пол часа. За это время овощи промаринуются и образует сок.
Овощи отожмем от лишнего сока. Добавим кориандр, чеснок и острый перец.
Обжарим на сковороде мелко нарезанный лук.
Польем овощи растительным маслом, в котором жарился лук. Лук откладываем, он нам для этого салата не нужен.
Хорошенько все перемешаем, попробуем на вкус, если надо добавим соль, жгучий перец. Зелень мелко нарежем и отправим в эту же миску. И опять перемешаем наш салат, и все он готов.
Ингредиенты
Шаги
Подготовим все продукты для нашего салата. Кабачки лучше брать молодые. Чеснок сами регулируйте по своему вкусу.
Почистить и промыть все овощи. Кабачок натереть на терке для корейской моркови или же нарезать тонко-тонко.
Очищенную морковь натрем на терке или же нарежем, как и кабачки. Добавим соль, сахар.
Все хорошенько перемешаем, накроем плоской тарелкой и оставим на пол часа. За это время овощи промаринуются и образует сок.
Овощи отожмем от лишнего сока. Добавим кориандр, чеснок и острый перец.
Обжарим на сковороде мелко нарезанный лук.
Польем овощи растительным маслом, в котором жарился лук. Лук откладываем, он нам для этого салата не нужен.
Хорошенько все перемешаем, попробуем на вкус, если надо добавим соль, жгучий перец. Зелень мелко нарежем и отправим в эту же миску. И опять перемешаем наш салат, и все он готов.
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)
