Кабачки по корейски

СложностьЛегкийКол. порций4 порции
Время подготовки30 минВремя готовки35 минВсего времени1 час 5 мин

Описание:

Сегодня приготовили летний салат с Кабачком. Почему летний - потому, что летом много молодых и свежих кабачков. Салат вкусный и низкокалорийный, очень он мне нравится особенно с отварным картофелем. Салат этот можно приготовить и закатать на зиму.

Ингредиенты:

 1 кг свежих кабачков
 300 г моркови
 1 лук
 3 зубчика чеснока
 1 ст. лож сахара
 соль по вкусу
 1 ч. лож кориандра
 острый молотый перец по вкусу
 10 ст. лож растительного масла
 уксус по вкусу
 1 соевый соус
 2 ч. лож кунжута
 зелень по вкусу

Пошаговая инструкция:

1

Подготовим все продукты для нашего салата. Кабачки лучше брать молодые. Чеснок сами регулируйте по своему вкусу.

2

Почистить и промыть все овощи. Кабачок натереть на терке для корейской моркови или же нарезать тонко-тонко.

3

Очищенную морковь натрем на терке или же нарежем, как и кабачки. Добавим соль, сахар.

4

Все хорошенько перемешаем, накроем плоской тарелкой и оставим на пол часа. За это время овощи промаринуются и образует сок.

5

Овощи отожмем от лишнего сока. Добавим кориандр, чеснок и острый перец.

6

Обжарим на сковороде мелко нарезанный лук.

7

Польем овощи растительным маслом, в котором жарился лук. Лук откладываем, он нам для этого салата не нужен.

8

Хорошенько все перемешаем, попробуем на вкус, если надо добавим соль, жгучий перец. Зелень мелко нарежем и отправим в эту же миску. И опять перемешаем наш салат, и все он готов.

Ингредиенты

 1 кг свежих кабачков
 300 г моркови
 1 лук
 3 зубчика чеснока
 1 ст. лож сахара
 соль по вкусу
 1 ч. лож кориандра
 острый молотый перец по вкусу
 10 ст. лож растительного масла
 уксус по вкусу
 1 соевый соус
 2 ч. лож кунжута
 зелень по вкусу

Шаги

1

Подготовим все продукты для нашего салата. Кабачки лучше брать молодые. Чеснок сами регулируйте по своему вкусу.

2

Почистить и промыть все овощи. Кабачок натереть на терке для корейской моркови или же нарезать тонко-тонко.

3

Очищенную морковь натрем на терке или же нарежем, как и кабачки. Добавим соль, сахар.

4

Все хорошенько перемешаем, накроем плоской тарелкой и оставим на пол часа. За это время овощи промаринуются и образует сок.

5

Овощи отожмем от лишнего сока. Добавим кориандр, чеснок и острый перец.

6

Обжарим на сковороде мелко нарезанный лук.

7

Польем овощи растительным маслом, в котором жарился лук. Лук откладываем, он нам для этого салата не нужен.

8

Хорошенько все перемешаем, попробуем на вкус, если надо добавим соль, жгучий перец. Зелень мелко нарежем и отправим в эту же миску. И опять перемешаем наш салат, и все он готов.

Кабачки по корейски

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)

Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...