Корейский салат из кабачков и моркови

СложностьСреднийКол. порций2 порции
Время подготовки20 минВремя готовки20 минВсего времени40 мин

Описание:

Кабачки по корейски быстрого приготовления Ну очень простой рецепт блюда из кабачков на праздничный стол хоть на ужин хоть на обед! Идеальная закуска и безупречный острый салат из кабачков по-корейски к любому блюду!

Ингредиенты:

 1 Молодой кабачок
 1 Морковь
 1 Лук репчатый
 1 Болгарский перец
 4 Зубчика чеснока
 50 мл Растительное масло
 0,50 ч. лож Смесь перцев молотых
 1 ч. лож Молотый кориандр
 1 ч. лож Сахар
 1,50 ч. лож Паприка
 3 ст. лож Яблочный уксус
 3 ст. лож Соевый соус
 30 г Зелёный лук
 0,50 ч. лож Кунжут
 Сольпо вкусу

Пошаговая инструкция:

1

Для приготовления вкуснейшего корейского салата подготавливаем необходимые продукты со специями.

2

Нарезаем тонкими кольцами один молодой кабачок, после чего разрезаем кольца пополам.

3

Натираем на корейской терке в большую миску одну довольно крупную морковь.

4

Выкладываем нарезанные кабачки в миску с морковью.

5

Высыпаем в миску с морковью и кабачками соль по вкусу.

6

Перемешиваем между собой кабачки с морковью.

7

Тонкими полукольцами нарезаем одну среднюю головку лука.

8

Нарезаем довольно тонкими кольцами один сладкий болгарский перец.

9

Ставим на плиту сковороду с налитыми в нее пятьюдесятью миллилитрами растительного масла и нагреваем.

10

Выкладываем в сковороду нарезанный репчатый лук и перемешивая обжариваем его до прозрачности.

11

Высыпаем в сковороду с луком одну чайную ложку сахара.

12

Добавляем в сковороду половину чайной ложки смеси черного с красным перцев.

13

Высыпаем в сковороду полторы чайных ложки паприки.

14

Добавляем в сковороду одну чайную ложку молотого кориандра.

15

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой и выключаем плиту.

16

Пропускаем через пресс четыре зубчика чеснока, после чего добавляем его в миску с морковью и кабачками.

17

Горячий обжаренный лук с маслом и приправами выкладываем в общую миску.

18

Перемешиваем между собой все добавленные в миску ингредиенты.

19

Выливаем в общую миску три столовые ложки соевого соуса.

20

Выливаем в миску три столовые ложки 9% яблочного уксуса.
Выкладываем в миску нарезанный ранее кольцами сладкий болгарский перец.

21

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

22

Довольно крупно нарезаем по своему вкусу немного зеленого лука.
Выкладываем нарезанный зеленый лук в общую миску.

23

Посыпаем салат сверху прогретыми на сковороде кунжутными семенами.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и прикрыв миску крышкой убираем ее на два часа в холодильник.

24

По прошествии двух часов достаем миску с приготовленным острым корейским салатом из холодильника и раскладываем его по порционным тарелкам.

25

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Галерея:

Ингредиенты

 1 Молодой кабачок
 1 Морковь
 1 Лук репчатый
 1 Болгарский перец
 4 Зубчика чеснока
 50 мл Растительное масло
 0,50 ч. лож Смесь перцев молотых
 1 ч. лож Молотый кориандр
 1 ч. лож Сахар
 1,50 ч. лож Паприка
 3 ст. лож Яблочный уксус
 3 ст. лож Соевый соус
 30 г Зелёный лук
 0,50 ч. лож Кунжут
 Сольпо вкусу

Шаги

1

Для приготовления вкуснейшего корейского салата подготавливаем необходимые продукты со специями.

2

Нарезаем тонкими кольцами один молодой кабачок, после чего разрезаем кольца пополам.

3

Натираем на корейской терке в большую миску одну довольно крупную морковь.

4

Выкладываем нарезанные кабачки в миску с морковью.

5

Высыпаем в миску с морковью и кабачками соль по вкусу.

6

Перемешиваем между собой кабачки с морковью.

7

Тонкими полукольцами нарезаем одну среднюю головку лука.

8

Нарезаем довольно тонкими кольцами один сладкий болгарский перец.

9

Ставим на плиту сковороду с налитыми в нее пятьюдесятью миллилитрами растительного масла и нагреваем.

10

Выкладываем в сковороду нарезанный репчатый лук и перемешивая обжариваем его до прозрачности.

11

Высыпаем в сковороду с луком одну чайную ложку сахара.

12

Добавляем в сковороду половину чайной ложки смеси черного с красным перцев.

13

Высыпаем в сковороду полторы чайных ложки паприки.

14

Добавляем в сковороду одну чайную ложку молотого кориандра.

15

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой и выключаем плиту.

16

Пропускаем через пресс четыре зубчика чеснока, после чего добавляем его в миску с морковью и кабачками.

17

Горячий обжаренный лук с маслом и приправами выкладываем в общую миску.

18

Перемешиваем между собой все добавленные в миску ингредиенты.

19

Выливаем в общую миску три столовые ложки соевого соуса.

20

Выливаем в миску три столовые ложки 9% яблочного уксуса.
Выкладываем в миску нарезанный ранее кольцами сладкий болгарский перец.

21

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

22

Довольно крупно нарезаем по своему вкусу немного зеленого лука.
Выкладываем нарезанный зеленый лук в общую миску.

23

Посыпаем салат сверху прогретыми на сковороде кунжутными семенами.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и прикрыв миску крышкой убираем ее на два часа в холодильник.

24

По прошествии двух часов достаем миску с приготовленным острым корейским салатом из холодильника и раскладываем его по порционным тарелкам.

25

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Корейский салат из кабачков и моркови
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...