AM-Journal.biz - рецепты салатов » Диетические салаты »

Салат из баклажанов по-корейски

Name: Салат из баклажанов по-корейски
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г баклажана; 1 красный болгарский перец; 1 зеленый болгарский перец; 2 моркови; 4 зубчика чеснока; 3 ст. лож соевого соуса; зелень по вкусу; 1 ст. лож кунжута; 3 ст. лож уксуса; оливковое масло по вкусу

СложностьСреднийКол. порций4 порции

Время подготовки25 минВремя готовки15 минВсего времени40 мин

КатегорияДиетические салаты, Постные салаты, Салат из баклажан, Салат из болгарского перца, Салат из моркови, Салат на Новый год, Салаты из овощей

Описание:

Салат из баклажанов по - корейский порадует вегетарианцев. Восточное блюдо готовится легко и быстро. Будет отлично если дадим настояться салату. Количество уксуса выбираем индивидуально.

Ингредиенты:

500 г баклажана

1 красный болгарский перец

1 зеленый болгарский перец

2 моркови

4 зубчика чеснока

3 ст. лож соевого соуса

зелень по вкусу

1 ст. лож кунжута

3 ст. лож уксуса

оливковое масло по вкусу

Пошаговая инструкция:

Баклажаны нарежем брусочками

Жарим баклажаны

Тонкой соломкой нарезаем перцы

Морковь натереть на терке для корейской моркови, или же ножом нарезать тонкой соломкой

Мелко рубим чеснок и зелень.

Все собираем в одной миске туда же добавляем кунжут, кориандр, перемешать все хорошенько. Оставить на несколько часов в холодильнике. Теперь готово. Приятного аппетита!

Галерея:

Ингредиенты