Name: Салат из баклажанов по-корейски
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г баклажана; 1 красный болгарский перец; 1 зеленый болгарский перец; 2 моркови; 4 зубчика чеснока; 3 ст. лож соевого соуса; зелень по вкусу; 1 ст. лож кунжута; 3 ст. лож уксуса; оливковое масло по вкусу

СложностьСреднийКол. порций4 порции

Время подготовки25 минВремя готовки15 минВсего времени40 мин

Описание:

Салат из баклажанов по - корейский порадует вегетарианцев. Восточное блюдо готовится легко и быстро. Будет отлично если дадим настояться салату. Количество уксуса выбираем индивидуально.

Ингредиенты:

500 г баклажана

1 красный болгарский перец

1 зеленый болгарский перец

2 моркови

4 зубчика чеснока

3 ст. лож соевого соуса

зелень по вкусу

1 ст. лож кунжута

3 ст. лож уксуса

оливковое масло по вкусу

Пошаговая инструкция:

Баклажаны нарежем брусочками

Жарим баклажаны

Тонкой соломкой нарезаем перцы

Морковь натереть на терке для корейской моркови, или же ножом нарезать тонкой соломкой

Мелко рубим чеснок и зелень.

Все собираем в одной миске туда же добавляем кунжут, кориандр, перемешать все хорошенько. Оставить на несколько часов в холодильнике. Теперь готово. Приятного аппетита!

Ингредиенты