Постный салат с грибами

СложностьЛегкийКол. порций3 порции
Время подготовки30 минВремя готовки15 минВсего времени45 мин

Описание:

В пост предлагаю Вам приготовить салат с грибами. Салат сытный и вкусный, готовится с любыми грибами, даже с хорошо промытыми солеными, но мне очень нравится этот салат из шампиньон. Готовьте и наслаждайтесь вкусом постного салата из картофеля и грибов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

 4 средние картофелины
 600 г грибов
 4 маринованных огурца
 1 пучок зеленого лука
 1 зубчик чеснока
 оливковое масло
 соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Для заправки
 1 ст. лож горчицы с зернами
 1 ст. лож лимонного сока
 4 ст. лож оливкового масла
 соль, черный перец
 щепотка сладкой паприки

Пошаговая инструкция:

1

Для заправки постного салата с грибами надо смешать горчицу с лимонным соком. По своему вкусу посолим и поперчим, затем приправим паприкой, и добавим масло. Перед тем, как заправить салат,­ эту смесь нужно взбить вилкой.

2

Картофель надо запечь в духовке в фольге при 200 °С или же сварим в мундире. Готовый картофель надо обдать холодной водой, очистить и нарезать средними кусочками.

3

Грибы почистить и помыть. Нарезать грибы средними кусочками. Чеснок очистить и раздавить, положите в сковороду, залить маслом, и нагревать, пока зубчик не начнет поджариваться. Удалим чеснок, в ароматизированное масло и положим грибы, обжаривая на сильном огне. Посолим и поперчим по вкусу.

4

Разрежем огурцы для салата вдоль пополам или на четвертинки, затем нарежем тонкими ломтиками. Нарежем мелко зеленый лук. Смешаем теплые грибы и зеленый лук, затем добавим картофель и огурцы.

5

Все ингредиенты соединим в одной миске. Теперь можно смешать салат с заправкой, при необходимости еще посолить или поперчить. Дать настояться 15 минут и можно подавать.

Ингредиенты

 4 средние картофелины
 600 г грибов
 4 маринованных огурца
 1 пучок зеленого лука
 1 зубчик чеснока
 оливковое масло
 соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Для заправки
 1 ст. лож горчицы с зернами
 1 ст. лож лимонного сока
 4 ст. лож оливкового масла
 соль, черный перец
 щепотка сладкой паприки

Шаги

1

Для заправки постного салата с грибами надо смешать горчицу с лимонным соком. По своему вкусу посолим и поперчим, затем приправим паприкой, и добавим масло. Перед тем, как заправить салат,­ эту смесь нужно взбить вилкой.

2

Картофель надо запечь в духовке в фольге при 200 °С или же сварим в мундире. Готовый картофель надо обдать холодной водой, очистить и нарезать средними кусочками.

3

Грибы почистить и помыть. Нарезать грибы средними кусочками. Чеснок очистить и раздавить, положите в сковороду, залить маслом, и нагревать, пока зубчик не начнет поджариваться. Удалим чеснок, в ароматизированное масло и положим грибы, обжаривая на сильном огне. Посолим и поперчим по вкусу.

4

Разрежем огурцы для салата вдоль пополам или на четвертинки, затем нарежем тонкими ломтиками. Нарежем мелко зеленый лук. Смешаем теплые грибы и зеленый лук, затем добавим картофель и огурцы.

5

Все ингредиенты соединим в одной миске. Теперь можно смешать салат с заправкой, при необходимости еще посолить или поперчить. Дать настояться 15 минут и можно подавать.

Постный салат с грибами

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)

Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...