Салат с шампиньонами и курицей

Name: Салат с шампиньонами и курицей
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 70 г соевые побеги; 2 моркови; 1 корень сельдерея; 1 красный перец; 100 г побеги молодого бамбука; 100 г отварной окорок; 3 помидора; жареный цыпленок; 100 г подсолнечное масло; 1 луковица; 150 г дыня; 75 г шампиньоны; 150 г майонез; 1 стакан молоко; уксус полстакана; 10 г соевый соус; соль и перец.

СложностьСложныйКол. порций6 порций

Время подготовки50 минВремя готовки20 минВсего времени1 час 10 мин

КатегорияСалат из моркови, Салат из помидоров, Салаты из грибов, Салаты из курицы, Салаты из мяса, Салаты из фруктов

Описание:

Чтобы приготовить соус для китайского салата, смешайте молоко, майонез, уксус и соевый соус. Перемешайте все это с помощью миксера и добавьте в салат. Блюдо подавайте на стол охлажденным.

Ингредиенты:

70 г соевые побеги

2 моркови

1 корень сельдерея

1 красный перец

100 г побеги молодого бамбука

100 г отварной окорок

3 помидора

жареный цыпленок

100 г подсолнечное масло

1 луковица

150 г дыня

75 г шампиньоны

150 г майонез

1 стакан молоко

уксус полстакана

10 г соевый соус

соль и перец.

Пошаговая инструкция:

Для салата понадобятся консервированный бамбук и грибы (лучше шампиньоны). Побеги бамбука отбросьте на дуршлаг, чтобы они просохли. Затем нарежьте их кубиками.

Лук посеките мелкими кусочками и поджарьте на подсолнечном масле.

Морковь нарежьте кубиками, а корень сельдерея натрите на крупную терку и поджарьте вместе с луком. Перец очистите, удалите из него сердцевину, нарежьте кубиками и также обжарьте.

Побеги сои промойте, очистите и обжарьте на подсолнечном масле. После остывания вместе с порубленными побегами бамбука добавьте их к остальным ингредиентам.

Отваренного или жареного цыпленка порежьте кубиками, также посеките и окорок.

Шампиньоны и мякоть дыни порежьте кубиками. Все это сложите в салатницу и аккуратно перемешайте.

Галерея:

Ингредиенты