Рецепт салата “Армянский”

СложностьСреднийКол. порций2 порции
Время подготовки45 минВремя готовки10 минВсего времени55 мин

Описание:

Помидоры можно обычные. И, конечно, не солить, поскольку присутствует соевый соус. Вместо индейки пробовали с курицей, но не так вкусно.

Ингредиенты:

 300 г филе бедра индейки
 1 баклажан
 ½ штучки болгарского перца (желательно 3х цветов)
 15 шт. помидор" черри"
 ½ кочана салат"асберг"
 оливки без косточки
 1 лук репчатый
 масло оливковое для жарки
 соевый соус для маринада
 1 ст. лож кунжут
 1 ст. лож уксус столовый
 сахар, перец молотый
 1 ст. лож петрушка мелкорезанная

Пошаговая инструкция:

1

Баклажаны моем, режем колечками, присаливаем, кладем под гнет, оставляем на 15-20 минут.

2

Филе индейки режем как на беф-строганоф, обжариваем в оливковом масле, перекладываем в другую посудинку и заливаем соевым соусом на 1 час минимум. Периодически перемешиваем, чтобы индюшатина равномерно пропиталась.

3

Лук репчатый режем колечками, маринуем в смеси холодной воды с уксусом и сахаром(сахар по вкусу)20-30 минут.

4

Баклажаны промываем и обжариваем на оливковом масле.

5

Перчик разноцветный режем произвольно(не мелко и не крупно),салат"Айсберг" режем соломкой, Черри пополам, оливки пополам.

6

В глубоком салатнике смешиваем все что порезали, индейку, маринованный лук, баклажаны, петрушку. Перчим.(НЕ СОЛИТЬ).Сверху посыпаем кунжутом.

Галерея:

Ингредиенты

 300 г филе бедра индейки
 1 баклажан
 ½ штучки болгарского перца (желательно 3х цветов)
 15 шт. помидор" черри"
 ½ кочана салат"асберг"
 оливки без косточки
 1 лук репчатый
 масло оливковое для жарки
 соевый соус для маринада
 1 ст. лож кунжут
 1 ст. лож уксус столовый
 сахар, перец молотый
 1 ст. лож петрушка мелкорезанная

Шаги

1

Баклажаны моем, режем колечками, присаливаем, кладем под гнет, оставляем на 15-20 минут.

2

Филе индейки режем как на беф-строганоф, обжариваем в оливковом масле, перекладываем в другую посудинку и заливаем соевым соусом на 1 час минимум. Периодически перемешиваем, чтобы индюшатина равномерно пропиталась.

3

Лук репчатый режем колечками, маринуем в смеси холодной воды с уксусом и сахаром(сахар по вкусу)20-30 минут.

4

Баклажаны промываем и обжариваем на оливковом масле.

5

Перчик разноцветный режем произвольно(не мелко и не крупно),салат"Айсберг" режем соломкой, Черри пополам, оливки пополам.

6

В глубоком салатнике смешиваем все что порезали, индейку, маринованный лук, баклажаны, петрушку. Перчим.(НЕ СОЛИТЬ).Сверху посыпаем кунжутом.

Рецепт салата “Армянский”
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...