AM-Journal.biz - рецепты салатов » Диетические салаты »

Картофельный салат с луком

Name: Картофельный салат с луком
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Ingredients: 2 варенные моркови небольшие;; 17 г горчичные зерна в масле ;; один сладкий красный лук небольшой;; 3 вареные картофельные клубни крупные;; соль поваренная (по вкусу);; 175 г филе копченой индейки;; 34 г оливковый майонез;; черный перец тонкого помола (по вкусу);; крупные маринованные огурцы (пять штук);; 23 мл лимонная цедра тертая;; свежая зелень рубленая для оформления (по вкусу);; 64 г сливочный сыр ;; 18 г сушеная пряная зелень любая;; 27 мл оливковое масло холодного отжима;; 24 мл свежеотжатый сок лимонный .

СложностьСреднийКол. порций3 порции

Время подготовки45 минВремя готовки20 минВсего времени1 час 5 мин

КатегорияДиетические салаты, Салат из индейки, Салат из моркови, Салаты из картофеля, Салаты из овощей, Салаты из сыра

Описание:

Салат со сладким луком и копченой индейкой, можно подавать, как отдельное блюдо. Заправка подойдет сырный соус с майонезом. Те, кто любит менее калорийные блюда, могут приготовить какую-то другую заправку, например, их оливкового масла и рисового или бальзамического уксуса.

Ингредиенты:

2 варенные моркови небольшие;

17 г горчичные зерна в масле ;

один сладкий красный лук небольшой;

3 вареные картофельные клубни крупные;

соль поваренная (по вкусу);

175 г филе копченой индейки;

34 г оливковый майонез;

черный перец тонкого помола (по вкусу);

крупные маринованные огурцы (пять штук);

23 мл лимонная цедра тертая;

свежая зелень рубленая для оформления (по вкусу);

64 г сливочный сыр ;

18 г сушеная пряная зелень любая;

27 мл оливковое масло холодного отжима;

24 мл свежеотжатый сок лимонный .

Пошаговая инструкция:

Выложить на блюдо отваренные овощи, дождаться того момента, когда они немного остынут, затем очистить их от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

Что же касается филе индейки, очищенного красного лука и маринованных огурцов, то эти компоненты тоже нужно нарезать маленькими кубиками, отправить в салатник, затем добавить вареные овощи и горчичные зерна, насыпать небольшое количество черного перца. По вкусу добавить соль и хорошо перемешать салат, далее необходимо приготовить сырный соус, который будет использоваться в качестве заправки.

Отправить сливочный соус в свободную миску небольшого размера, добавить цедру, затем влить оливковое масло и процеженный сок. Отправить в эту же посуду необходимое количество майонеза, затем насыпать какую-нибудь сушеную зелень, тщательно взбить ингредиенты.

Галерея:

Ингредиенты