Name: Куриное филе с тушеными овощами: удивительно просто и легко
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 г Куриное филе (в основном берётся грудка, но можно взять и филе с ножек без шкурки); 2 шт. перец сладкий.; 1 Морковь; 1 Перец острый свежий чили или кайенский (по желанию); 200 г Брокколи; 1 Лук; 150 г Стручковая зеленая фасоль или горох (можно взять консервированную); 2 веточки сельдерей; Семена кориандра, тимьян, черный душистый перец молотый; паприка, хлопья чили, соль по вкусу; Растительное масло; Зелень (кинза, базилик, укроп); Кунжут для украшения

СложностьСреднийКол. порций6 порций

Время подготовки25 минВремя готовки10 минВсего времени35 мин

Описание:

Куриное филе с тушеными овощами! Диетическое куриное филе, приготовленное по нашему рецепту, подарит вам незабываемые вкусовые ощущения

Ингредиенты:

500 г Куриное филе (в основном берётся грудка, но можно взять и филе с ножек без шкурки)

2 шт. перец сладкий.

1 Морковь

1 Перец острый свежий чили или кайенский (по желанию)

200 г Брокколи

1 Лук

150 г Стручковая зеленая фасоль или горох (можно взять консервированную)

2 веточки сельдерей

Семена кориандра, тимьян, черный душистый перец молотый

паприка, хлопья чили, соль по вкусу

Растительное масло

Зелень (кинза, базилик, укроп)

Кунжут для украшения

Пошаговая инструкция:

В разогретом масле обжарить нарезанное квадратиками по 3 см. куриное филе. Жарить нужно на сильном огне до румяной корочки. Переложить мясо шумовкой на отдельную посуду.

В той же сковороде слегка поджарить лук до мягкости. Далее добавить мелко нарезанный острый перец, нашинкованный сельдерей и порезанную крупными кубиками морковь. Жарить пару минут.

Положить в сковороду сладкий перец, брокколи, стручки фасоли и вернуть туда же жаренное филе. Посыпать специями и солью по вкусу.

Перемешать, убрать огонь на минимум, накрыть крышкой и дать потушиться 7-10 минут.

Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Ингредиенты