Салат с брокколи, орехами и клюквой

СложностьСреднийКол. порций4 порции
Время подготовки35 минВремя готовки15 минВсего времени50 мин

Описание:

Может показаться, что это чересчур необычная смесь. Но попробуйте приготовить салат, и вы вряд ли останетесь к нему равнодушными.

Ингредиенты:

 4 кочана брокколи;
 2 ст. лож соли;
 100 г сушёной клюквы;
 70 г нарезанного миндаля или миндальных лепестков;
 40 г очищенных семечек подсолнечника;
 200 г сыра чеддер;
 200 г майонеза;
 1 ст. лож красного винного уксуса;
 4 ст. лож сахара;
 1 лимон;
 ½ ст. лож семян мака.

Пошаговая инструкция:

1

Отрежьте у брокколи соцветия. Слишком большие соцветия разрежьте пополам.

2

Поставьте большую кастрюлю с водой на сильный огонь, добавьте соль и доведите до кипения.

3

Опустите брокколи в кипящую воду на 30 секунд, затем переложите их в миску с ледяной водой. Когда брокколи остынет, полностью просушите её с помощью бумажного полотенца.

4

Смешайте брокколи с клюквой, миндалём, семечками и кубиками чеддера. Для заправки смешайте майонез, уксус, сахар, цедру целого лимона, 1 столовую ложку лимонного сока, соль и мак. Заправьте салат, перемешайте и поставьте в холодильник на 15–30 минут.

5

Смешайте брокколи с клюквой, миндалём, семечками и кубиками чеддера.

6

Для заправки смешайте майонез, уксус, сахар, цедру целого лимона, 1 столовую ложку лимонного сока, соль и мак. Заправьте салат, перемешайте и поставьте в холодильник на 15–30 минут.

Галерея:

Ингредиенты

 4 кочана брокколи;
 2 ст. лож соли;
 100 г сушёной клюквы;
 70 г нарезанного миндаля или миндальных лепестков;
 40 г очищенных семечек подсолнечника;
 200 г сыра чеддер;
 200 г майонеза;
 1 ст. лож красного винного уксуса;
 4 ст. лож сахара;
 1 лимон;
 ½ ст. лож семян мака.

Шаги

1

Отрежьте у брокколи соцветия. Слишком большие соцветия разрежьте пополам.

2

Поставьте большую кастрюлю с водой на сильный огонь, добавьте соль и доведите до кипения.

3

Опустите брокколи в кипящую воду на 30 секунд, затем переложите их в миску с ледяной водой. Когда брокколи остынет, полностью просушите её с помощью бумажного полотенца.

4

Смешайте брокколи с клюквой, миндалём, семечками и кубиками чеддера. Для заправки смешайте майонез, уксус, сахар, цедру целого лимона, 1 столовую ложку лимонного сока, соль и мак. Заправьте салат, перемешайте и поставьте в холодильник на 15–30 минут.

5

Смешайте брокколи с клюквой, миндалём, семечками и кубиками чеддера.

6

Для заправки смешайте майонез, уксус, сахар, цедру целого лимона, 1 столовую ложку лимонного сока, соль и мак. Заправьте салат, перемешайте и поставьте в холодильник на 15–30 минут.

Салат с брокколи, орехами и клюквой
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (2 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...