Описание:
Салат из баклажанов! Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию очень простой недорогой рецепт, по которому Вы запросто можете приготовить вкусный салат из баклажан.
Ингредиенты:
Пошаговая инструкция:
Баклажаны хорошо помыть и, не очищая кожуру, порезать кружочками, а затем – соломкой. Добавить столовую ложку соли и перемешать.
Отложить баклажаны в сторонку.
Болгарский перец помыть, удалить семена и плодоножки. После нарезать соломкой.
Морковь помыть, почистить и натереть на специальной терке для корейской моркови. Морковь и перец отправить в глубокую миску.
Лук почистить и порезать полукольцами. Добавить в миску с морковью и болгарским перцем.
Острый перец помыть, удалить семена и мелко нарезать.
Укроп и петрушку хорошо помыть, просушить и мелко нарезать. Отправить вместе с острым перцем в миску с овощами.
Чеснок почистить и выдавить через пресс прямо к овощам и зелени.
Все тщательно перемешать.
Баклажаны выделили в миску много сока, который нужно слить.
Нарезанные баклажаны хорошо промыть под проточной водой.
В сковороду налить подсолнечное масло и выложить туда баклажаны.
Обжаривать на среднем огне в течение семи минут, периодически помешивая баклажаны в сковороде.
Затем снять сковороду с огня и дать баклажанам остыть.
Остывшие баклажаны добавить к овощам. Туда же влить уксус, посолить, поперчить и все перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник мариноваться минимум на десять часов. Впрочем, если поставите на ночь, то он только лучше промаринуется.
Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник мариноваться минимум на десять часов. Впрочем, если поставите на ночь, то он только лучше промаринуется.
Вот и приготовили вкусный салат из баклажан. Переложите его в красивый салатник и подайте к столу.
Ингредиенты
Шаги
Баклажаны хорошо помыть и, не очищая кожуру, порезать кружочками, а затем – соломкой. Добавить столовую ложку соли и перемешать.
Отложить баклажаны в сторонку.
Болгарский перец помыть, удалить семена и плодоножки. После нарезать соломкой.
Морковь помыть, почистить и натереть на специальной терке для корейской моркови. Морковь и перец отправить в глубокую миску.
Лук почистить и порезать полукольцами. Добавить в миску с морковью и болгарским перцем.
Острый перец помыть, удалить семена и мелко нарезать.
Укроп и петрушку хорошо помыть, просушить и мелко нарезать. Отправить вместе с острым перцем в миску с овощами.
Чеснок почистить и выдавить через пресс прямо к овощам и зелени.
Все тщательно перемешать.
Баклажаны выделили в миску много сока, который нужно слить.
Нарезанные баклажаны хорошо промыть под проточной водой.
В сковороду налить подсолнечное масло и выложить туда баклажаны.
Обжаривать на среднем огне в течение семи минут, периодически помешивая баклажаны в сковороде.
Затем снять сковороду с огня и дать баклажанам остыть.
Остывшие баклажаны добавить к овощам. Туда же влить уксус, посолить, поперчить и все перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник мариноваться минимум на десять часов. Впрочем, если поставите на ночь, то он только лучше промаринуется.
Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник мариноваться минимум на десять часов. Впрочем, если поставите на ночь, то он только лучше промаринуется.
Вот и приготовили вкусный салат из баклажан. Переложите его в красивый салатник и подайте к столу.
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)
