Name: Быстрый салат «Тбилиси»
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 банка фасоли красной (консервированная); 250 г Говядина (отварная); 1 перец болгарский красный; 1 пучок кинза; 1 Лук красный салатный; 2 зубчика чеснока; 50 г Грецкие орехи; Винный уксус;; Масло оливковое;; Соль, свежемолотый черный перец;; Хмели-сунели (по вкусу).

СложностьСреднийКол. порций2 порции

Время подготовки30 минВремя готовки15 минВсего времени45 мин

Описание:

Сегодня мы приготовим салат с одноименным названием столицы гостеприимной кавказкой республики. Салат "Тбилиси" можно часто встретить как в меню ресторанов так и на столах жителей солнечной Грузии.

Ингредиенты:

1 банка фасоли красной (консервированная)

250 г Говядина (отварная)

1 перец болгарский красный

1 пучок кинза

1 Лук красный салатный

2 зубчика чеснока

50 г Грецкие орехи

Винный уксус;

Масло оливковое;

Соль, свежемолотый черный перец;

Хмели-сунели (по вкусу).

Пошаговая инструкция:

Промываем красную консервированную фасоль в холодной воде и выкладываем ее на дно салатника.

Отварную говядину нарезаем небольшими кусочками.

Болгарский перец промываем, удаляем из него семена с перегородками и нарезаем маленькими кубиками.

Очищаем и нарезаем красный репчатый лук.

Мелко нарезаем зелень и чеснок.

Грецкие орехи слегка поджариваем на сухой сковороде, остужаем и мелко рубим.

Теперь соединяем все ингредиенты салата в глубокой миске. Заправляем винным уксусом и оливковым маслом. Добавляем соль, свежемолотый черный перец, хмели-сунели. Далее остроту салата можно регулировать по Вашему усмотрению. Это можно сделать, изменив количество чеснока, молотого перца, специй, винного уксуса и кинзы в большую или меньшую сторону. После чего салат тщательно перемешиваем.

Обязательно перед подачей на стол даем салату "Тбилиси" настояться 30-40 минут.

Ингредиенты