Салат из редиски с огурцом

СложностьЛегкийКол. порций2 порции
Время подготовки15 минВремя готовки10 минВсего времени25 мин

Описание:

С появлением первой редиски многие вспоминают рецепт во всех отношениях замечательного салата из редиса с яйцом, зеленью и свежими огурцами.

Ингредиенты:

 1 пучок редиса
 2 яйца куриных
 2 огурца свежих
 1 пучок зелёного лука
 2 пучка зелени укропа
 соль по вкусу
 4 ст. лож сметана

Пошаговая инструкция:

1

С появлением первой редиски многие вспоминают рецепт во всех отношениях замечательного салата из редиса с яйцом, зеленью и свежими огурцами. Лёгкий и сытный, быстрый в приготовлении и питательный, любимый взрослыми и детьми – красавец, а не салат! Готовить его можно без свежих огурцов, это не обязательный компонент, хотя этот ингредиент придаёт сочность и свежесть салату.

2

Моем овощи проточной водой. У редиса обрезаем хвостики. У огурцов – хвостики и при необходимости кожуру, если она горчит или есть желание получить салат более нежный на вкус. Зелень споласкиваем водой и встряхиваем.

3

Яйца заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим вкрутую. После закипания яйца должны вариться 8-10 минут, не более, чтобы желток получился жёлтым и нежным, а не приобрёл синеватый оттенок и жестковатый вкус. Готовые яйца сразу после варки заливаем холодной водой, чтобы они легче очищались от скорлупы.

4

Редис нарезаем кружочками.

5

Огурец режем небольшими кусочками. Если огурчики маленькие, то кружочками.

6

Яйца нарезаем кубиками. Либо крупно, можно кружочками или дольками, как душе угодно.

7

Измельчаем лук и укроп. Соединяем ингредиенты в глубокой миске, солим по вкусу, аккуратно перемешиваем.
Заправляем сметаной, снова перемешиваем. Взрослым можно готовить и с майонезом, лучше приготовленным в домашних условиях – с ним получается сытнее. Чтобы получилось максимально полезно, можно заправить салат натуральным йогуртом.

8

Выкладываем салат в салатницу. Украшаем по желанию и подаём к столу.

9

Лучше всего салат из редиса с яйцом сочетается с молодой отварной картошкой. Или другим картофельным гарниром. Прекрасно салат подходит к мясу или рыбным блюдам. Может стать на пикнике и хорошим дополнением к шашлыку.

Галерея:

Ингредиенты

 1 пучок редиса
 2 яйца куриных
 2 огурца свежих
 1 пучок зелёного лука
 2 пучка зелени укропа
 соль по вкусу
 4 ст. лож сметана

Шаги

1

С появлением первой редиски многие вспоминают рецепт во всех отношениях замечательного салата из редиса с яйцом, зеленью и свежими огурцами. Лёгкий и сытный, быстрый в приготовлении и питательный, любимый взрослыми и детьми – красавец, а не салат! Готовить его можно без свежих огурцов, это не обязательный компонент, хотя этот ингредиент придаёт сочность и свежесть салату.

2

Моем овощи проточной водой. У редиса обрезаем хвостики. У огурцов – хвостики и при необходимости кожуру, если она горчит или есть желание получить салат более нежный на вкус. Зелень споласкиваем водой и встряхиваем.

3

Яйца заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим вкрутую. После закипания яйца должны вариться 8-10 минут, не более, чтобы желток получился жёлтым и нежным, а не приобрёл синеватый оттенок и жестковатый вкус. Готовые яйца сразу после варки заливаем холодной водой, чтобы они легче очищались от скорлупы.

4

Редис нарезаем кружочками.

5

Огурец режем небольшими кусочками. Если огурчики маленькие, то кружочками.

6

Яйца нарезаем кубиками. Либо крупно, можно кружочками или дольками, как душе угодно.

7

Измельчаем лук и укроп. Соединяем ингредиенты в глубокой миске, солим по вкусу, аккуратно перемешиваем.
Заправляем сметаной, снова перемешиваем. Взрослым можно готовить и с майонезом, лучше приготовленным в домашних условиях – с ним получается сытнее. Чтобы получилось максимально полезно, можно заправить салат натуральным йогуртом.

8

Выкладываем салат в салатницу. Украшаем по желанию и подаём к столу.

9

Лучше всего салат из редиса с яйцом сочетается с молодой отварной картошкой. Или другим картофельным гарниром. Прекрасно салат подходит к мясу или рыбным блюдам. Может стать на пикнике и хорошим дополнением к шашлыку.

Салат из редиски с огурцом
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...