Макаронный салат с копченой рыбой

СложностьСреднийКол. порций5 порций
Время подготовки25 минВремя готовки15 минВсего времени40 мин

Описание:

В Дании к этому салату подают охлажденное пиво. Рыбу выбирают горячего копчения. Филе горячего копчения суше, что пойдет на пользу салату.

Ингредиенты:

 200 г макароны
 400 г копченая рыба (филе)
 200 г маринованные огурцы
 1 репчатый лук (лучше красный)
 100 г помидоры черри
 укроп (свежий) - по вкусу
для соуса:
 350 г йогурт
 3 ст. лож растительное масло
 2 ст. лож винного уксуса (белый)
 1 ч. лож горчица
 2 ч. лож карри (порошок)
 черный перец (молотый),
 соль,
  сахар - по вкусу
для омлета:
 2 яйца
 соль - по вкусу
 2 ст. лож молока
 сливочное масло - по вкусу

Пошаговая инструкция:

1

Довести до кипения воду, добавить соль и несколько ложек растительного масла. Сварить макароны до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг и при необходимости промыть. Филе нарезать кусочками 1х1 см. Огурцы, лук довольно мелко нарезать и сложить в салатник.

2

Туда же добавить макароны, мелко нарезанный укроп и филе. Помидоры черри разрезать на четвертинки и положить в салатник.

3

Яйца взбить с молоком и щепоткой соли. В сковороде растопить кусочек сливочного масла и вылить яичную смесь. Приготовьте яйца, время от времени помешивая их вилкой. Готовый омлет нарезать на кусочки, добавить в салат.

4

Для соуса в небольшой миске вилкой взбить растительное масло с уксусом, йогуртом, горчицей, солью, сахаром, перцем и порошком карри. Вылить соус в салатник и перемешать. Салат будет готов через 10 минут.

Галерея:

Ингредиенты

 200 г макароны
 400 г копченая рыба (филе)
 200 г маринованные огурцы
 1 репчатый лук (лучше красный)
 100 г помидоры черри
 укроп (свежий) - по вкусу
для соуса:
 350 г йогурт
 3 ст. лож растительное масло
 2 ст. лож винного уксуса (белый)
 1 ч. лож горчица
 2 ч. лож карри (порошок)
 черный перец (молотый),
 соль,
  сахар - по вкусу
для омлета:
 2 яйца
 соль - по вкусу
 2 ст. лож молока
 сливочное масло - по вкусу

Шаги

1

Довести до кипения воду, добавить соль и несколько ложек растительного масла. Сварить макароны до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг и при необходимости промыть. Филе нарезать кусочками 1х1 см. Огурцы, лук довольно мелко нарезать и сложить в салатник.

2

Туда же добавить макароны, мелко нарезанный укроп и филе. Помидоры черри разрезать на четвертинки и положить в салатник.

3

Яйца взбить с молоком и щепоткой соли. В сковороде растопить кусочек сливочного масла и вылить яичную смесь. Приготовьте яйца, время от времени помешивая их вилкой. Готовый омлет нарезать на кусочки, добавить в салат.

4

Для соуса в небольшой миске вилкой взбить растительное масло с уксусом, йогуртом, горчицей, солью, сахаром, перцем и порошком карри. Вылить соус в салатник и перемешать. Салат будет готов через 10 минут.

Макаронный салат с копченой рыбой
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...