Винегрет с яблоками

СложностьСреднийКол. порций4 порции
Время подготовки40 минВремя готовки15 минВсего времени55 мин

Описание:

Яблоки в винегрете придадут салату не только сочности, но и приятной, фруктовой сладости. В сочетании с вареными овощами и квашеной капустой, вкус фруктов звучит в винегрете уже совсем по-новому.

Ингредиенты:

 1 шт. свеклы
 3 3 шт. картофеля
 2 2 шт. моркови
 200 г капуста квашеная
 ½ лук репчатый
  банки горошек зеленый (консервированный)
 2 шт. яблоко
для салатной заправки:
 4 ст. лож масло растительное (нерафинированное)
 1 ч. лож горчица
 1 ч. лож сахар
 соль - по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1

Овощи для винегрета (свеклу, морковь, картофель) сварить или запечь в духовке при 200С, предварительно завернув в фольгу.

2

Дать овощам остыть, очистить и порезать небольшими кубиками примерно одного и того же размера.

Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробочку. Кожуру можно оставить.

3

Квашеную капусту отжать, положить в салатник. Если вам кажется, что капуста слишком кислая, предварительно промыть её и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.

4

Яблоки порезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить в салатник с капустой яблоки,

5

нарезанные кубиками картофель и морковь, измельченный репчатый лук. Его можно заменить сладким салатным или молодым зеленым луком.

6

Переложить в салатник консервированный зеленый горошек. Перемешать и посолить по вкусу.

7

И наконец, добавить нарезанную кубиками свеклу.

8

Для салатной заправки смешать венчиком или вилкой ароматное растительное масло с сахаром и готовой горчицей. Полить винегрет заправкой и аккуратно перемешать. Дать настояться несколько минут и подавать к столу. Винегрет с квашеной капустой и яблоками готов. Приятного аппетита!

Галерея:

Ингредиенты

 1 шт. свеклы
 3 3 шт. картофеля
 2 2 шт. моркови
 200 г капуста квашеная
 ½ лук репчатый
  банки горошек зеленый (консервированный)
 2 шт. яблоко
для салатной заправки:
 4 ст. лож масло растительное (нерафинированное)
 1 ч. лож горчица
 1 ч. лож сахар
 соль - по вкусу.

Шаги

1

Овощи для винегрета (свеклу, морковь, картофель) сварить или запечь в духовке при 200С, предварительно завернув в фольгу.

2

Дать овощам остыть, очистить и порезать небольшими кубиками примерно одного и того же размера.

Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробочку. Кожуру можно оставить.

3

Квашеную капусту отжать, положить в салатник. Если вам кажется, что капуста слишком кислая, предварительно промыть её и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.

4

Яблоки порезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить в салатник с капустой яблоки,

5

нарезанные кубиками картофель и морковь, измельченный репчатый лук. Его можно заменить сладким салатным или молодым зеленым луком.

6

Переложить в салатник консервированный зеленый горошек. Перемешать и посолить по вкусу.

7

И наконец, добавить нарезанную кубиками свеклу.

8

Для салатной заправки смешать венчиком или вилкой ароматное растительное масло с сахаром и готовой горчицей. Полить винегрет заправкой и аккуратно перемешать. Дать настояться несколько минут и подавать к столу. Винегрет с квашеной капустой и яблоками готов. Приятного аппетита!

Винегрет с яблоками
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...