Постный салат Вечер

СложностьСреднийКол. порций2 порции
Время подготовки35 минВремя готовки15 минВсего времени50 мин

Описание:

Салат Вечер может заменить целый ужин во время Поста. Он питателен, сбалансирован по витаминам и микроэлементам. Салат готовить легко, тем более из доступных продуктов. Если нет дикого риса готовим из обычного длиннозерного. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

 100 г риса смесь пропаренного и дикого
 200 г свеклы
 100 г лук красный
 50 г изюма
 листья салата
 соль по вкусу
 2 ст. лож уксуса
 1 ст. лож меда
 2 ст. лож лимонного сока
 30 мл оливкового масла
 зелень

Пошаговая инструкция:

1

Длиннозерный рис для салата отварить. Вкусно и красиво смотрится в салате смесь пропаренного и дикого риса, поэтому я использовала её.

2

Красный лук нарежем тонкими дольками. Можно нарезать специальной теркой.

3

Теперь готовим маринад из оливкового масла, уксуса, сока лимона и мёда.

4

Заливаем маринадом лук и оставляем промариноваться на 5 минут.

5

Предварительно отваренную свёклу нарезаем кубиками или тонкими полосками. Я опять использовала для этого тёрку.

6

Добавляем свёклу к маринованному луку, перемешиваем.

7

Изюм заливаем кипятком, запариваем.

8

Смешиваем рис со свеклой, луком и изюмом, пробуем на соль.
Подаём на листе салата, украшаем зеленью.
Для любителей изыска изюм можно заменить вяленой клюквой, а также добавить листочки свежей мяты.

Ингредиенты

 100 г риса смесь пропаренного и дикого
 200 г свеклы
 100 г лук красный
 50 г изюма
 листья салата
 соль по вкусу
 2 ст. лож уксуса
 1 ст. лож меда
 2 ст. лож лимонного сока
 30 мл оливкового масла
 зелень

Шаги

1

Длиннозерный рис для салата отварить. Вкусно и красиво смотрится в салате смесь пропаренного и дикого риса, поэтому я использовала её.

2

Красный лук нарежем тонкими дольками. Можно нарезать специальной теркой.

3

Теперь готовим маринад из оливкового масла, уксуса, сока лимона и мёда.

4

Заливаем маринадом лук и оставляем промариноваться на 5 минут.

5

Предварительно отваренную свёклу нарезаем кубиками или тонкими полосками. Я опять использовала для этого тёрку.

6

Добавляем свёклу к маринованному луку, перемешиваем.

7

Изюм заливаем кипятком, запариваем.

8

Смешиваем рис со свеклой, луком и изюмом, пробуем на соль.
Подаём на листе салата, украшаем зеленью.
Для любителей изыска изюм можно заменить вяленой клюквой, а также добавить листочки свежей мяты.

Постный салат Вечер

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)

Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...