Name: Помидоры по-корейски
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 кг плотных помидор; 1 большая головка чеснока; 2 больших болгарских перца; 1 перец чили; 1 пучок небольшого базилика; 1 пучок небольшой петрушки; 1 небольшой пучок укропа; 75 мл растительного масла; 75 г уксуса; 1 ст. лож соевого соуса; 70 г сахара; 20 г соли

СложностьЛегкийКол. порций10 порций

Время подготовки25 минВремя готовки15 минВсего времени40 мин

Описание:

Помидоры по этому рецепту получается очень вкусно. Зелень лучше мелко прорубить, так аромат ощутимее. Салат очень вкусный, мне особенно нравится с варенной картошкой. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1 кг плотных помидор

1 большая головка чеснока

2 больших болгарских перца

1 перец чили

1 пучок небольшого базилика

1 пучок небольшой петрушки

1 небольшой пучок укропа

75 мл растительного масла

75 г уксуса

1 ст. лож соевого соуса

70 г сахара

20 г соли

Пошаговая инструкция:

Помидоры помыть и, если небольшие, то режем пополам. Если помидоры крупные, то на 4 и больше частей.

Сладкий перец моем и чистим. Режем крупно.

Острый перец моем и удаляем семена. Кто любит поострее, то семена можно оставить.

Зелень моем, сушим и крупно нарезаем.

Чеснок чистим. Если зубчики крупные, то разрезаем пополам.

Складываем в чашу фуд-процессора два вида перца, зелень, чеснок. Добавим соевый соус.

Сюда же вливаем уксус, растительное масло, сахар и соль.
Измельчим, чтобы остались кусочки.

В следующем шаге можно пойти двумя путями. Просто высыпать заправку и аккуратно перемешать, или выложить ряд помидоров срезом вверх и выложить часть заправки. На заправку положить еще ряд помидоров срезом вниз и опять выложить заправку. Я просто перемешала и перевернула помидоры срезом вниз. Закрыть помидоры крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 12 часов.

Ингредиенты