Name: Шашлычный салат
Yield: 3
Ingredients: 700 г куриного филе; 300 г кетчупа; 4 средних лука; 70 мл растительного масла; 1 ст. лож соли; 150 мл уксуса; 2 ст. лож сахара; 6 штук перца горошком; 4 лавровых листа; 600 мл воды

СложностьСреднийКол. порций3 порции

Описание:

Сегодня у нас вот такой необычный салат из куриного филе и кетчупа. Салат вкусный, немного острый, надеюсь Вам понравится. Буду рада Вашим комментариям. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

700 г куриного филе

300 г кетчупа

4 средних лука

70 мл растительного масла

1 ст. лож соли

150 мл уксуса

2 ст. лож сахара

6 штук перца горошком

4 лавровых листа

600 мл воды

Пошаговая инструкция:

Подготовим все ингредиенты для нашего шашлычного салата.

Моем и обсушиваем куриное филе. А теперь режем филе небольшими кусочками.

Складываем куриное филе в миску и зальем крутым кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто водой.
Мясо при этом должно побелеть. Перемешаем и оставим на 30 мин.

Через пол часа откинем мясо на дуршлаг.

Готовим маринад: вскипятим 600 мл воды с 1 ст. л. (с горкой) соли и 2-мя ст. л. (без горки)сахара, лавровым листом и перцем. Даем прокипеть 5 мин., а потом вливаем весь уксус и снимаем с огня.

В горячий маринад складываем филе, и оставляем в маринаде на 4 часа.

Лук режем полукольцами

На растительном масле жарим лук до прозрачного цвета. Выкладываем к луку кетчуп.

Перемешаем и томим до появления первых пузырьков. Потом остужаем, теперь наша заливка готова к употреблению.

Сливаем с мяса маринад. Заливаем заготовкой, перемешаем. Салат готов.

Ингредиенты