Винегрет с тыквой

СложностьСреднийКол. порций6 порций
Время подготовки35 минВремя готовки20 минВсего времени55 мин

Описание:

Для винегрета овощи обычно отваривают, но для большей пользы лучше их запечь. Причем, сделать это удобнее заранее. Приятного аппетита Всем!

Ингредиенты:

 1 свекла. (среднего размера)
 200 г тыква (свежая, очищенная)
 2 моркови
 3 картофеля
  лук зеленый - по вкусу
 4 огурца соленого (или маринованного)
для салатной заправки:
 4 ст. лож масло растительное (нерафинированное)
 1 ч. лож уксус бальзамический
 1 ч. лож горчица
 1 ч. лож сахар
  соль - по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1

Свежую тыкву очистить и порезать небольшими кубиками.

Свеклу, морковь, картофель вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и по отдельности завернуть каждый овощ в двойной слой фольги. Положить их на противень в разогретую до 200С духовку примерно на 1 час. За это время овощи должны запечься до готовности.

2

Нарезанную кубиками тыкву переложить на смазанный маслом лист фольги и поставить в прогретую духовку примерно на 20 минут. Тыква для винегрета должна быть немного непропеченной, чтобы в готовом блюде она не превратилась в кашу.

3

Остывшие печеные овощи очистить и порезать небольшими кубиками примерно одного размера. Переложить овощи в салатник и слегка посолить.

4

Соленые (или маринованные) огурцы порезать кубиками, предварительно отрезав кончики. Если у огурцов толстая кожура, то лучше её срезать и выбросить. Добавить огурцы к остальным овощам.

5

В салатник добавить запеченную тыкву, перемешать.

7

И последней отправить в салатник нарезанную кубиками свеклу.

8

Перышки зеленого лука вместе с маленькими белыми луковичками промыть, обсушить на полотенце и порубить как для обычного салата. Добавить к остальным продуктам для винегрета.

9

Для заправки смешать до однородного состояния венчиком или вилкой ароматное растительное масло с уксусом, сахаром и готовой горчицей (у меня была неострая медовая). Полить винегрет заправкой и перемешать. Аккуратно перемешать, дать салату настояться несколько минут и подавать к столу. Винегрет с тыквой готов. Приятного аппетита!

Галерея:

Ингредиенты

 1 свекла. (среднего размера)
 200 г тыква (свежая, очищенная)
 2 моркови
 3 картофеля
  лук зеленый - по вкусу
 4 огурца соленого (или маринованного)
для салатной заправки:
 4 ст. лож масло растительное (нерафинированное)
 1 ч. лож уксус бальзамический
 1 ч. лож горчица
 1 ч. лож сахар
  соль - по вкусу.

Шаги

1

Свежую тыкву очистить и порезать небольшими кубиками.

Свеклу, морковь, картофель вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и по отдельности завернуть каждый овощ в двойной слой фольги. Положить их на противень в разогретую до 200С духовку примерно на 1 час. За это время овощи должны запечься до готовности.

2

Нарезанную кубиками тыкву переложить на смазанный маслом лист фольги и поставить в прогретую духовку примерно на 20 минут. Тыква для винегрета должна быть немного непропеченной, чтобы в готовом блюде она не превратилась в кашу.

3

Остывшие печеные овощи очистить и порезать небольшими кубиками примерно одного размера. Переложить овощи в салатник и слегка посолить.

4

Соленые (или маринованные) огурцы порезать кубиками, предварительно отрезав кончики. Если у огурцов толстая кожура, то лучше её срезать и выбросить. Добавить огурцы к остальным овощам.

5

В салатник добавить запеченную тыкву, перемешать.

7

И последней отправить в салатник нарезанную кубиками свеклу.

8

Перышки зеленого лука вместе с маленькими белыми луковичками промыть, обсушить на полотенце и порубить как для обычного салата. Добавить к остальным продуктам для винегрета.

9

Для заправки смешать до однородного состояния венчиком или вилкой ароматное растительное масло с уксусом, сахаром и готовой горчицей (у меня была неострая медовая). Полить винегрет заправкой и перемешать. Аккуратно перемешать, дать салату настояться несколько минут и подавать к столу. Винегрет с тыквой готов. Приятного аппетита!

Винегрет с тыквой
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...