Салат Нисуаз

СложностьСреднийКол. порций1 порция
Время подготовки30 минВремя готовки15 минВсего времени45 мин

Описание:

Классика французской кухни салат "Нисуаз". Салат вкусный, сытный и низкокалорийный. Готовить салат легко, главное достать анчоус, если у Вас нет, то можно заменить на тунца или на любую другую рыбу. Буду рада, если салат Вам понравится. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

 4 помидора
 1 листья салата
 3 куриных яйца
 3 маленькие головки синего лука
 8 штук анчоусов
 1 желтый болгарский перец
 200 г стручковой фасоли
 2 ст. лож зеленых оливок
 150 г консервированного тунца
 2 ч. лож лимонного сока
 7 ст. лож оливкового масла
 3 зубчика чеснока
 8 листьев базилика
 1 ст. лож винного уксуса
 соль по вкусу
 Свежемолотый черный перец

Пошаговая инструкция:

1

В первую очередь готовим заправку для салата: в миску смешаем оливковое масло, измельченную дольку чеснока, порезанный базилик, винный уксус, соль и перец. Нужно время, чтобы заправка настоялась, поэтому готовим ее первой.

2

В подсоленной воде отвариваем стручковую фасоль. Разогреем сковороду с оливковым маслом, бросаем туда раздавленный чеснок, а потом фасоль. Если любите хрустящую фасоль - жарьте 1 минуту, если мягкую - 2-3. Я люблю хрустящую. Посыпать фасоль петрушкой, снять с огня, дать остыть и полить оливковым маслом и соком лимона.

3

Отвариваем яйца, остудим, очистим. Овощи моем и нарезаем.

4

В салатник выкладываем листья салат. Сюда же добавляем тонко нарезанный лук.

5

В салатницу добавим нарезанные помидоры, перец и фасоль.

6

Повторяем слои несколько раз. Пред подачей выкладываем варенные яйца и анчоусы. Еще раз солим, перчим и добавим мелко нарезанный зеленый лук. Обрызгиваем салат лимонным соком.

Ингредиенты

 4 помидора
 1 листья салата
 3 куриных яйца
 3 маленькие головки синего лука
 8 штук анчоусов
 1 желтый болгарский перец
 200 г стручковой фасоли
 2 ст. лож зеленых оливок
 150 г консервированного тунца
 2 ч. лож лимонного сока
 7 ст. лож оливкового масла
 3 зубчика чеснока
 8 листьев базилика
 1 ст. лож винного уксуса
 соль по вкусу
 Свежемолотый черный перец

Шаги

1

В первую очередь готовим заправку для салата: в миску смешаем оливковое масло, измельченную дольку чеснока, порезанный базилик, винный уксус, соль и перец. Нужно время, чтобы заправка настоялась, поэтому готовим ее первой.

2

В подсоленной воде отвариваем стручковую фасоль. Разогреем сковороду с оливковым маслом, бросаем туда раздавленный чеснок, а потом фасоль. Если любите хрустящую фасоль - жарьте 1 минуту, если мягкую - 2-3. Я люблю хрустящую. Посыпать фасоль петрушкой, снять с огня, дать остыть и полить оливковым маслом и соком лимона.

3

Отвариваем яйца, остудим, очистим. Овощи моем и нарезаем.

4

В салатник выкладываем листья салат. Сюда же добавляем тонко нарезанный лук.

5

В салатницу добавим нарезанные помидоры, перец и фасоль.

6

Повторяем слои несколько раз. Пред подачей выкладываем варенные яйца и анчоусы. Еще раз солим, перчим и добавим мелко нарезанный зеленый лук. Обрызгиваем салат лимонным соком.

Салат Нисуаз

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)

Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...