Капустный салат с манго

СложностьЛегкийКол. порций4 порции
Время подготовки10 минВремя готовки10 минВсего времени20 мин

Описание:

Разнообразить свой стол можно по разному. Предлагаю лёгкий весенний салат с молодыми овощами и спелым экзотическим манго. Оцените!

Ингредиенты:

 1 манго
 1 морковь
 2 стебля зеленого лука
 1 стебель молодого чеснока
 ½ перец чили красный
 щепотка соли
 зелень
 перец свежемолотый
 ½ капуста белокочанная
заправка
 горчица дижонская ч медом
 васаби
 лимонный сок
 оливковое масло

Пошаговая инструкция:

1

Молодую капусту шинкуем, солим и слегка жмём руками.

2

Морковь трём на крупной тёрке, режем колечками зеленый лук, чеснок, чили, зелень (у меня укроп).

3

Спелый манго очищаем от кожуры, срезаем мякоть с косточки и режем ломтиком.

4

Смешиваем все ингредиенты в салатнице, перчим.

5

Для заправки смешиваем васаби с горчицей, добавляем сок лимона. Вливаем масло и взбалтываем до консистенции эмульсии.

6

Заправляем салат, если необходимо досаливаем.

7

Как праздничный вариант можно подать в бокалах порционно... Приятного аппетита!

Галерея:

Ингредиенты

 1 манго
 1 морковь
 2 стебля зеленого лука
 1 стебель молодого чеснока
 ½ перец чили красный
 щепотка соли
 зелень
 перец свежемолотый
 ½ капуста белокочанная
заправка
 горчица дижонская ч медом
 васаби
 лимонный сок
 оливковое масло

Шаги

1

Молодую капусту шинкуем, солим и слегка жмём руками.

2

Морковь трём на крупной тёрке, режем колечками зеленый лук, чеснок, чили, зелень (у меня укроп).

3

Спелый манго очищаем от кожуры, срезаем мякоть с косточки и режем ломтиком.

4

Смешиваем все ингредиенты в салатнице, перчим.

5

Для заправки смешиваем васаби с горчицей, добавляем сок лимона. Вливаем масло и взбалтываем до консистенции эмульсии.

6

Заправляем салат, если необходимо досаливаем.

7

Как праздничный вариант можно подать в бокалах порционно... Приятного аппетита!

Капустный салат с манго
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...