Селедка под морковной шубой, новогодний салат 2021

СложностьСреднийКол. порций4 порции
Время подготовки28 минВремя готовки23 минВсего времени51 мин

Описание:

Украшаем салат из зелени к примеру, ёлочку. Ёлочные шарики можно сделать из болгарского перца. Из яичного белка получится красивый и снежок.

Ингредиенты:

 300 г Селедка
 3 Картошки
 250 г Шампиньоны
 2 Яйца
 2 Моркови
 2 Лука
 100 г Майонез
 20 г Растительное масло
  Соль по вкусу
 Зелень по вкусу

Пошаговая инструкция:

1

Как сделать селёдку под морковной шубой? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Картошку тщательно вымойте с помощью губки или щётки и отварите в кожуре до готовности. Слейте кипяток, и остудите клубни. Филе сельди лучше используйте слабосолёное, с ним салат получится вкуснее.

2

Итак, лук и морковку почистите и ополосните в холодной воде. Шампиньоны так же помойте и обсушите бумажными салфетками.

3

Каждый гриб разрежьте пополам, а затем каждую половинку измельчите тонкими пластинами.

4

Лук нарежьте максимально мелко, а морковь натрите на крупной тёрке.

5

Остывший картофель очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

6

В сковороде разогрейте 10-20 грамм растительного масла и отправьте шампиньоны обжариваться. Добавьте щепотку соли. Готовьте до тех пор, пока не появится золотистый оттенок у грибов. Я за минуту до окончания обжаривания добавила совсем немного мелко нарезанного лука, так грибы, на мой взгляд, получаются вкуснее и ароматнее.

7

Уберите шампиньоны в отдельную ёмкость, при необходимости добавьте в сковороду ещё немного растительного масла. Отправьте лук и морковку обжариваться.

8

Филе сельди нарежьте маленькими кубиками. Если имеются мелкие косточки, удалите их.

9

Осталось собрать салат. Сделать это можно используя сервировочное кольцо или салатницу с широким, большим дном. Первым слоем выложите картофель.

10

Смажьте достаточным количеством майонеза. Если майонеза использовать слишком мало, то салат получится сухим. Далее выложите селёдку.

11

Следующий слой майонез и обжаренные шампиньоны.

12

Смажьте шампиньоны майонезом и последним слоем сделайте обжаренные морковь с луком. Украсьте салат на свой вкус и отправьте в холодильник настаивать некоторое время.

Галерея:

Ингредиенты

 300 г Селедка
 3 Картошки
 250 г Шампиньоны
 2 Яйца
 2 Моркови
 2 Лука
 100 г Майонез
 20 г Растительное масло
  Соль по вкусу
 Зелень по вкусу

Шаги

1

Как сделать селёдку под морковной шубой? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Картошку тщательно вымойте с помощью губки или щётки и отварите в кожуре до готовности. Слейте кипяток, и остудите клубни. Филе сельди лучше используйте слабосолёное, с ним салат получится вкуснее.

2

Итак, лук и морковку почистите и ополосните в холодной воде. Шампиньоны так же помойте и обсушите бумажными салфетками.

3

Каждый гриб разрежьте пополам, а затем каждую половинку измельчите тонкими пластинами.

4

Лук нарежьте максимально мелко, а морковь натрите на крупной тёрке.

5

Остывший картофель очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

6

В сковороде разогрейте 10-20 грамм растительного масла и отправьте шампиньоны обжариваться. Добавьте щепотку соли. Готовьте до тех пор, пока не появится золотистый оттенок у грибов. Я за минуту до окончания обжаривания добавила совсем немного мелко нарезанного лука, так грибы, на мой взгляд, получаются вкуснее и ароматнее.

7

Уберите шампиньоны в отдельную ёмкость, при необходимости добавьте в сковороду ещё немного растительного масла. Отправьте лук и морковку обжариваться.

8

Филе сельди нарежьте маленькими кубиками. Если имеются мелкие косточки, удалите их.

9

Осталось собрать салат. Сделать это можно используя сервировочное кольцо или салатницу с широким, большим дном. Первым слоем выложите картофель.

10

Смажьте достаточным количеством майонеза. Если майонеза использовать слишком мало, то салат получится сухим. Далее выложите селёдку.

11

Следующий слой майонез и обжаренные шампиньоны.

12

Смажьте шампиньоны майонезом и последним слоем сделайте обжаренные морковь с луком. Украсьте салат на свой вкус и отправьте в холодильник настаивать некоторое время.

Селедка под морковной шубой, новогодний салат 2021
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...