Салат с печенью трески, слоенный с сыром и рисом

СложностьЛегкийКол. порций1 порция
Время подготовки20 минВремя готовки15 минВсего времени35 мин

Описание:

Необычная версия давно знакомого салата порадует фанатов печени трески. Такой вариант салата можно подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

 3 Куриные яйца.
 250 г Печень трески
 200 г Рис
 Лук репчатый
 100 г Твёрдый сыр
 100 г Майонез
  Йогурт по вкусу
 15 Укроп
 Перец черный молотый по вкусу
 Соль по вкусу

Пошаговая инструкция:

1

Продукты, которые понадобятся нам для приготовления салата с печенью трески.

2

Чтобы сделать салат менее жирным, предлагаю заменить традиционный майонез заправкой, для которой берете 1 часть майонеза и 1 часть нежирной сметаны (10%) или йогурта без сахара и добавок (я взяла йогурт собственного приготовления). Мелко рубим укроп, добавляем в заправку, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Вообще, заправку используйте экономно, иначе салат потечёт и будет выглядеть неопрятно.

3

Берем предварительно сваренные вкрутую яйца, очищаем, отделяем белки и мелко нарезаем. Натираем на мелкой тёрке сыр в отдельную емкость.

4

Тщательно промытый, а затем отваренный до готовности рис снова промываем, даём хорошо стечь воде и выкладываем первым слоем нашего салата.

5

Поливаем приготовленной заправкой, чтобы скрепить слой риса и сделать его менее сухим.

6

Открываем консервную банку, достаем печень, разминаем вилкой и выкладываем сверху на рис. На этот слой заправку не выкладываем.

7

Луковицу мелко нарезаем, заливаем кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Остывшую воду сливаем, лук хорошо отжимаем. (Я взяла красный лук. Так как он имеет более нежный вкус, его не пришлось заливать кипятком, а ещё с ним слой в салате - более яркий). Мелко нарезанный лук выкладываем на слой печени. Сверху - чуть-чуть заправки.

8

Затем выкладываем яичные белки, немного заправки.

9

Следующий слой - натертый на мелкой терке сыр и немного заправки.

10

Последний слой - натертые желтки.

11

Украсьте салат по вашему желанию. Вот и всё. Наш слоеный салатик готов. Приятного аппетита!

Галерея:

Ингредиенты

 3 Куриные яйца.
 250 г Печень трески
 200 г Рис
 Лук репчатый
 100 г Твёрдый сыр
 100 г Майонез
  Йогурт по вкусу
 15 Укроп
 Перец черный молотый по вкусу
 Соль по вкусу

Шаги

1

Продукты, которые понадобятся нам для приготовления салата с печенью трески.

2

Чтобы сделать салат менее жирным, предлагаю заменить традиционный майонез заправкой, для которой берете 1 часть майонеза и 1 часть нежирной сметаны (10%) или йогурта без сахара и добавок (я взяла йогурт собственного приготовления). Мелко рубим укроп, добавляем в заправку, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Вообще, заправку используйте экономно, иначе салат потечёт и будет выглядеть неопрятно.

3

Берем предварительно сваренные вкрутую яйца, очищаем, отделяем белки и мелко нарезаем. Натираем на мелкой тёрке сыр в отдельную емкость.

4

Тщательно промытый, а затем отваренный до готовности рис снова промываем, даём хорошо стечь воде и выкладываем первым слоем нашего салата.

5

Поливаем приготовленной заправкой, чтобы скрепить слой риса и сделать его менее сухим.

6

Открываем консервную банку, достаем печень, разминаем вилкой и выкладываем сверху на рис. На этот слой заправку не выкладываем.

7

Луковицу мелко нарезаем, заливаем кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Остывшую воду сливаем, лук хорошо отжимаем. (Я взяла красный лук. Так как он имеет более нежный вкус, его не пришлось заливать кипятком, а ещё с ним слой в салате - более яркий). Мелко нарезанный лук выкладываем на слой печени. Сверху - чуть-чуть заправки.

8

Затем выкладываем яичные белки, немного заправки.

9

Следующий слой - натертый на мелкой терке сыр и немного заправки.

10

Последний слой - натертые желтки.

11

Украсьте салат по вашему желанию. Вот и всё. Наш слоеный салатик готов. Приятного аппетита!

Салат с печенью трески, слоенный с сыром и рисом
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...