Описание:
Если вы озадачены вопросом: «Что приготовить на ужин?» и хотите найти рецепт легкого и полезного салата, то обратите внимание на это блюдо из капусты – Салат из кольраби, цветной и китайской капусты. Этот салат можно использовать как низкокалорийный гарнир к рыбе или к курице тем, кто хотел бы похудеть без диет. С точки зрения правильного питания, сочетание капусты с мясом или рыбой очень благоприятное. Именно капуста ( все ее виды: кольраби, цветная, китайская, брюссельская, белокочанная) повышают усвояемость мяса, рыбы или другого белка животного происхождения.
Цветная капуста тоже в рекламе не нуждается о ее полезных свойствах написано немало научных статей, и она стала весьма популярна в меню тех, кто заботится о здоровом питании. А вот азиатская родственница нашей белокочанной капусты- китайская капуста- редкая гостья на нашем столе. И напрасно: по своим вкусовым и полезным качествам она не уступает другим сортам капусты.
Ингредиенты:
Пошаговая инструкция:
Итак, сегодня готовим салат из трех видов капусты: кольраби, цветной и китайской. Для того, чтобы сделать салат более аппетитным, ароматным и ярким, добавим морковь и приправы ( базилик и укроп).
Если в арсенале у вас есть кухонный комбайн, то на приготовление салата уйдет не более 5 минут. Кольраби, цветную капусту и морковь пропустить через шинковку таким образом, чтобы капуста и морковь были нашинкованы мелкой соломкой.
Затем сложить в салатницу слоями: цветная капуста, кольраби, морковь, сбрызнуть каждый слой салата такой же заправкой как для салата «Цезарь» ( лимонный сок, оливковое масло, сыр пармезан, специи) и посыпав мелко нарубленным укропом и пряностями ( я использовала базилик).
Этот разноцветный салат можно украсить листьями китайской капусты ( я использовала самые мелкие листья) и орехами ( у меня были фисташки).
Ингредиенты
Шаги
Итак, сегодня готовим салат из трех видов капусты: кольраби, цветной и китайской. Для того, чтобы сделать салат более аппетитным, ароматным и ярким, добавим морковь и приправы ( базилик и укроп).
Если в арсенале у вас есть кухонный комбайн, то на приготовление салата уйдет не более 5 минут. Кольраби, цветную капусту и морковь пропустить через шинковку таким образом, чтобы капуста и морковь были нашинкованы мелкой соломкой.
Затем сложить в салатницу слоями: цветная капуста, кольраби, морковь, сбрызнуть каждый слой салата такой же заправкой как для салата «Цезарь» ( лимонный сок, оливковое масло, сыр пармезан, специи) и посыпав мелко нарубленным укропом и пряностями ( я использовала базилик).
Этот разноцветный салат можно украсить листьями китайской капусты ( я использовала самые мелкие листья) и орехами ( у меня были фисташки).
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)
