Салат из капусты и сервелата

СложностьСреднийКол. порций2 порции
Время подготовки35 минВремя готовки20 минВсего времени55 мин

Описание:

Из молодой белокочанной капусты, зеленого горошка и колбасы можно приготовить сытный овощной салат, который рекомендуется подавать в холодном виде.
Такой замечательный салат отлично подойдет для повседневного летнего меню и для праздничного стола.

Ингредиенты:

 2 кусочка белого хлеба;
 480 г молодая капуста белокочанная
  соль поваренная (по вкусу);
 260 г сервелат;
 36 мл ароматное масло кунжутное для жарки
 38 г перья зеленого лука ;
 тонкомолотый перец белый (по вкусу);
 43 мл оливковый майонез ;
 46 мл консервированный горошек зеленый

Пошаговая инструкция:

1

Очистить белокочанную капусту от верхних листьев, затем хорошенько ее промыть и тщательно обсушить, нашинковать как можно тоньше и отправить в стеклянный салатник. Добавить в эту же емкость немного соли, после этого хорошенько помять руками нашинкованную капусту, насыпать в салатник подсушенный зеленый горошек.

2

Далее необходимо нарезать длинными брусками сервелат, по диагонали широкими кольцами нашинковать зеленый лук, отправить эти ингредиенты в салатник. Насыпать немного белого перца, влить достаточное количество майонеза, затем перемешать овощной салат и убрать его в холодильник примерно на четверть часа, в это же время рекомендуется приготовить пшеничные сухарики.

3

Кубиками небольшого размера нарезать кусочки белого хлеба, обжаривать их с молотым перцем и поваренной солью в горячем кунжутном масле на сковороде до золотистого оттенка.

4

Как только острые сухарики будут готовы, слегка их остудить и выложить на приготовленный овощной салат, по желанию можно добавить раскрошенную малосольную брынзу или тертый пармезан, затем подавать приготовленное блюдо немедленно к столу.

Галерея:

Ингредиенты

 2 кусочка белого хлеба;
 480 г молодая капуста белокочанная
  соль поваренная (по вкусу);
 260 г сервелат;
 36 мл ароматное масло кунжутное для жарки
 38 г перья зеленого лука ;
 тонкомолотый перец белый (по вкусу);
 43 мл оливковый майонез ;
 46 мл консервированный горошек зеленый

Шаги

1

Очистить белокочанную капусту от верхних листьев, затем хорошенько ее промыть и тщательно обсушить, нашинковать как можно тоньше и отправить в стеклянный салатник. Добавить в эту же емкость немного соли, после этого хорошенько помять руками нашинкованную капусту, насыпать в салатник подсушенный зеленый горошек.

2

Далее необходимо нарезать длинными брусками сервелат, по диагонали широкими кольцами нашинковать зеленый лук, отправить эти ингредиенты в салатник. Насыпать немного белого перца, влить достаточное количество майонеза, затем перемешать овощной салат и убрать его в холодильник примерно на четверть часа, в это же время рекомендуется приготовить пшеничные сухарики.

3

Кубиками небольшого размера нарезать кусочки белого хлеба, обжаривать их с молотым перцем и поваренной солью в горячем кунжутном масле на сковороде до золотистого оттенка.

4

Как только острые сухарики будут готовы, слегка их остудить и выложить на приготовленный овощной салат, по желанию можно добавить раскрошенную малосольную брынзу или тертый пармезан, затем подавать приготовленное блюдо немедленно к столу.

Салат из капусты и сервелата
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...