Name: Овощной салат с ореховой заправкой
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Зелень укропа по вкусу; Зелень петрушки по вкусу; 5 шт. листья салата; 1 Сладкий болгарский перец; 2 Помидора; 2 Огурца; Соль по вкусу; Перец по вкусу; 1 ст. лож Соевый соус; 4 ст. лож Растительное масло; 2 зубчика чеснока; 50 г Грецкие орехи

СложностьЛегкийКол. порций3 порции

Время подготовки10 минВремя готовки10 минВсего времени20 мин

Описание:

Предлагаю вам попробовать вкусный диетический салат с ореховой заправкой. Овощной салат очень полезен как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты:

Зелень укропа по вкусу

Зелень петрушки по вкусу

5 шт. листья салата

1 Сладкий болгарский перец

2 Помидора

2 Огурца

Соль по вкусу

Перец по вкусу

1 ст. лож Соевый соус

4 ст. лож Растительное масло

2 зубчика чеснока

50 г Грецкие орехи

Пошаговая инструкция:

Для начала нужно подготовить ореховую заправку. Ядра грецких орехов измельчаем с помощью блендера до состояния крошки и пересыпаем в отдельную емкость. Очищенные зубчики чеснока мелко нарезаем и выкладываем к орехам. Далее добавляем соевый соус, растительное масло, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем и оставляем в сторону настаиваться.

Затем помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножку и нарезаем их небольшим дольками.

Сладкий болгарский перец очищаем от черенка и семян, а затем нарезаем соломкой.

Огурцы разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкими дольками.

Выкладываем в миску нарезанные помидоры, перец и огурцы. К нарезанным овощам добавляем ореховую заправку и хорошо перемешиваем. В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень и листья салата рвем руками. Перемешиваем и подаем на стол. Приятного аппетита.

Ингредиенты