Name: Салат Мужской каприз с говядиной
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г мякоть говядины; 2 лавровых листа; 2 черный перец горошком; 200 г репчатого лука; 1 ч. лож сахара; 100 мл яблочного уксуса; 4 яйца; 150 г твердого сыра; 2 ветки петрушки; 250 г майонеза; 50 г нежирной сметаны; очищенные грецкие орехи для украшения - по вкусу; соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

СложностьСреднийКол. порций4 порции

Время подготовки20 минВремя готовки2 часовВсего времени2 часов 20 мин

Описание:

Красивый салат Мужской каприз с говядиной, очень легко готовить. Вкусный, сытный и полезный салат у нас получается. Любим салат всей семьей, поэтому и готовлю часто. Буду рада если и Вам понравится. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты:

600 г мякоть говядины

2 лавровых листа

2 черный перец горошком

200 г репчатого лука

1 ч. лож сахара

100 мл яблочного уксуса

4 яйца

150 г твердого сыра

2 ветки петрушки

250 г майонеза

50 г нежирной сметаны

очищенные грецкие орехи для украшения - по вкусу

соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Пошаговая инструкция:

Подготовим все ингредиенты для салата Мужской каприз с говядиной. Вымоем мясо, разрежем на пару кусков. Отварим до полной готовности. Дадим остыть мясу, лучше в бульоне.

Пока готовится мясо подготовим лук. Очистим его и нарежем тонкими кольцами. Переложим в миску и посыпаем сахаром, зальем яблочным уксусом, перемешаем и оставим на 20 минут.

Сварим яйца вкрутую.

Натрем на средней терке твердый сыр. Петрушку моем, обсушим и мелко нарежем. Лук откинем на сито и слегка отожмем. Остуженные яйца очистим и нарежем.

Приготовим соус для салата. Майонез смешаем со сметаной, по желанию можно поперчить. Переложим его в кондитерский мешок или в плотный полиэтиленовый пакетик и затем срежем малюсенький кончик.

Берем большую плоскую тарелку. Смазываем ее небольшим количеством соуса. Укладываем слоями лук, мясо, яйца (этот слой посыпьте петрушкой) и сыр. Каждый слой смазываем соусом.
Верхний слой салата покрываем «сеточкой» из оставшегося соуса. Украсим ее ядрышками грецких орехов. Положим салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои хорошо пропитались.

Ингредиенты