Описание:
Рассольник с маринованными огурцами и рисом очень сочное и вкусное первое блюдо. Он отличается кисло-сладким вкусом и бодрящим пикантным ароматом. Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
Пошаговая инструкция:
Готовим ингредиенты для Рассольника с маринованными огурцами и рисом. Промоем мякоть свинины, обсушим бумажным полотенцем. Нарежем на равные кубики.
В кастрюле разогреем сливочное масло и обжарим свинину до золотистой корочки.
Морковь натрем на крупной терке. Лук очистим и нарежем, огурцы тоже нарезаем. Тщательно промываем рис.
В кастрюле, где жарилось мясо положим половину лука, половину моркови и тушим около 10 минут. Вливаем воду, доводим до кипения, и оставляем все на газе на пол часа.
На сковороде разогреем оставшееся растительное масло, выкладываем лук и готовим до прозрачности. Добавим морковь и тушим около 5 минут. Выкладываем огурцы, томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, вливаем немного бульона и тушим овощи около 10 минут.
Заправку перекладываем в кастрюлю к мясу, добавляем рис, лавровый лист и дальше варим суп на медленном огне под крышкой в течение 20 минут.
Укроп тщательно промоем, обсушим, и измельчим. Приправим солью и перцем, выкладываем зелень. Наш рассольник готов.
Ингредиенты
Шаги
Готовим ингредиенты для Рассольника с маринованными огурцами и рисом. Промоем мякоть свинины, обсушим бумажным полотенцем. Нарежем на равные кубики.
В кастрюле разогреем сливочное масло и обжарим свинину до золотистой корочки.
Морковь натрем на крупной терке. Лук очистим и нарежем, огурцы тоже нарезаем. Тщательно промываем рис.
В кастрюле, где жарилось мясо положим половину лука, половину моркови и тушим около 10 минут. Вливаем воду, доводим до кипения, и оставляем все на газе на пол часа.
На сковороде разогреем оставшееся растительное масло, выкладываем лук и готовим до прозрачности. Добавим морковь и тушим около 5 минут. Выкладываем огурцы, томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, вливаем немного бульона и тушим овощи около 10 минут.
Заправку перекладываем в кастрюлю к мясу, добавляем рис, лавровый лист и дальше варим суп на медленном огне под крышкой в течение 20 минут.
Укроп тщательно промоем, обсушим, и измельчим. Приправим солью и перцем, выкладываем зелень. Наш рассольник готов.
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)
