Салат из сельдерея. риса, крабов и помидоров

СложностьСреднийКол. порций6 порций
Время подготовки1 час 25 минВремя готовки1 час 15 минВсего времени2 часов 40 мин

Описание:

Эту еду предпочитают в Юго-Восточной Азии. Там любят все острое. Кулинарный рецепт этого салата тоже включает в себя много перца и горчицы.

Ингредиенты:

 1 ст. лож Оливковое масло
 200 г крабы
 2 ст. лож Яблочный уксус
 60 г Сельдерей
 1 ст. лож Горчица
 1 зубчик чеснок
 0,50 ч. лож Соль
 0,50 ч. лож Базилик
 3 ст. лож Рис
 120 г Помидоры
 100 г Лук
 200 г Крабы
 0,25 стакан Майонез
 1 ст. лож Соус чили

Пошаговая инструкция:

1

Сначала отвариваем рис. Это можно сделать по китайской методике, а можно и так, как привыкли. И выкладываем готовый рис в большую миску.

2

Мелко режем крабовое мясо, помидоры, предварительно очистив их от кожицы. Лук нарезаем кубиками. Сельдерей мелко шинкуем.

3

Все это кладем в рис, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

4

В банку наливаем уксус, растительное масло, кладем острый соус чили, горчицу, давленный чеснок и сухой базилик. Плотно закрываем банку крышкой, и встряхиваем ее до тех пор, пока ингредиенты равномерно не размешаются.

5

Этим соусом мы заливаем смесь из риса и крабов. Заливать нужно осторожно, следя за тем, чтобы вся поверхность была покрыта соусом. Потом отправляем на два часа в холодильник.

6

Готовый салат выкладываем в фарфоровую или стеклянную салатницу. Выравниваем поверхность и украшаем ее солеными или маринованными огурцами, нарезанными кружочками. Можно положить и веточку укропа.

7

Этот салат можно использовать и как гарнир к жареной рыбе.

Галерея:

Ингредиенты

 1 ст. лож Оливковое масло
 200 г крабы
 2 ст. лож Яблочный уксус
 60 г Сельдерей
 1 ст. лож Горчица
 1 зубчик чеснок
 0,50 ч. лож Соль
 0,50 ч. лож Базилик
 3 ст. лож Рис
 120 г Помидоры
 100 г Лук
 200 г Крабы
 0,25 стакан Майонез
 1 ст. лож Соус чили

Шаги

1

Сначала отвариваем рис. Это можно сделать по китайской методике, а можно и так, как привыкли. И выкладываем готовый рис в большую миску.

2

Мелко режем крабовое мясо, помидоры, предварительно очистив их от кожицы. Лук нарезаем кубиками. Сельдерей мелко шинкуем.

3

Все это кладем в рис, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

4

В банку наливаем уксус, растительное масло, кладем острый соус чили, горчицу, давленный чеснок и сухой базилик. Плотно закрываем банку крышкой, и встряхиваем ее до тех пор, пока ингредиенты равномерно не размешаются.

5

Этим соусом мы заливаем смесь из риса и крабов. Заливать нужно осторожно, следя за тем, чтобы вся поверхность была покрыта соусом. Потом отправляем на два часа в холодильник.

6

Готовый салат выкладываем в фарфоровую или стеклянную салатницу. Выравниваем поверхность и украшаем ее солеными или маринованными огурцами, нарезанными кружочками. Можно положить и веточку укропа.

7

Этот салат можно использовать и как гарнир к жареной рыбе.

Салат из сельдерея. риса, крабов и помидоров
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...