Свеклу отвариваем до готовности, охлаждаем, снимаем кожуру и натираем на крупной терке.

Морковь отвариваем до готовности, снимаем кожуру и натираем на крупной тёрке.

Изюм и чернослив заливаем горячей водой и даём настояться в течение 15 минут. Затем откидываем на сито и даём воде стечь.
Подготовленный изюм смешиваем с натертой морковью.

Чернослив нарезаем соломкой и добавляем к свекле.

Ядра грецких орехов обжариваем на сухой сковороде, остужаем и измельчаем в крупную крошку при помощи блендера или скалкой и добавляем к свекле - перемешиваем.

Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с чесноком, который пропускаем через чеснокодавку, и добавляем 3 ст. ложки майонеза.

На праздничное блюдо выкладываем слоями продукты в следующей последовательности:

- первый слой - свекла с черносливом и орехами - солим и слегка промазываем майонезом.

- второй - морковь с изюмом - солим и слегка смазываем майонезом.

- третий - сыр с чесноком - солим и смазываем майонезом.

Салат сверху заливаем оставшимся майонезом.
Подготовленный салат отправляем в холодильник на 15 минут.