Греческий салат имеет множество разновидностей, однако именно классический салат можно считать наиболее простым в приготовлении, но по вкусу не уступает другим видам греческого салата. Он является полезным из-за сыра и свежих овощей, которые в него добавляются, а также сытным благодаря большому количеству ингредиентов, входящих в его состав.

Перед началом готовки следует отметить, что вкус салата напрямую зависит от сочности и свежести используемых в нём овощей, поэтому при выборе ингредиентов нужно обратить внимание на состояние овощей. Также при выборе между оливками и маслинами обычно советуют выбирать оливки по той причине, что продавцы (или поставщики товара) предоставляют вместо маслин крашеные оливки. Нужно удостовериться в качестве маслин, если Вы планируете использовать именно их в салате.

Овощи тщательно промыть под слегка тёплой водой, открыть банку с маслинами или оливками и вылить из неё лишнюю жидкость, достать маслины или оливки и разрезать каждую ягоду пополам, очистить луковицу от лишней шелухи.

Вычистить все семена из перца, нарезать его полукольцами или кубиками. Огурцы разрезать пополам, а затем каждую из частей порезать на полукольца (если огурец мелкий, то можно нарезать на крупные кубики). Помидоры разрезать на четвертинки, каждую из которых разрезать ещё раз.

Луковицу нарезать полукольцами или кольцами. Смешать в миске нарезанные ингредиенты, посыпать раскрошенным сыром и добавить нарезанные маслины или оливки.

Смешать лимонный сок с растительным маслом и раздавленным чесноком. Полученную заправку вылить к имеющимся ингредиентам и перемешать.

Салат готов. Если хотите его красиво подать к столу, то следует аккуратно выкладывать ингредиенты, наслаивая их друг на друга, а сыр не крошить, а порезать крупными кусочками. Салат можно украсить листьями салата, выложив салат на них, или розочкой, сделанной из помидора и поставленной на зубочистке в середину салата. Также за украшение могут сойти красивые тарелки, в которых салат будет подан, - всё зависит лишь от фантазии повара.