Пикантный морковный салат

СложностьЛегкийКол. порций2 порции
Время подготовки20 минВремя готовки10 минВсего времени30 мин

Категория,

Описание:

Я вам сегодня салатик принесла. Простой, в меру остренький и полезный. Готовить его легко, тем более продукты доступны. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

 500 г морковка
 1 небольшой острый перчик (или заменить острой томатной пастой)
 3 ч. лож кунжут
 3 ст. лож масло подсолнечное
 2 дольки чеснока
 3 ст. лож уксуса 5-6%
 40 г семечки подсолнуха или кедровые орешки
  лук зеленый пучок
 сахар,
  соль,
 немного лимонного сока

Пошаговая инструкция:

1

Морковку натереть, например, на корейской терке. Острый перчик и чеснок мелко нарезать. В сковородке разогреть 2 ст. л. масла. Обжарить кунжут, добавить острый перчик и чеснок. Обжарить в течении 1 минуты. Добавить натертую морковку и жарить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Убрать с огня, добавить уксус, немного сахара, соль, перец по вкусу. Дать немного остыть. Обжарить семечки на сухой сковородке, зеленый лук мелко нашинковать. Добавить лук, семечки и лимонный сок в салат и все хорошо перемешать. Если надо, то еще немного посолить и поперчить.

2

Подавать можно с чем угодно. У меня салат был к котлетам.

Галерея:

Ингредиенты

 500 г морковка
 1 небольшой острый перчик (или заменить острой томатной пастой)
 3 ч. лож кунжут
 3 ст. лож масло подсолнечное
 2 дольки чеснока
 3 ст. лож уксуса 5-6%
 40 г семечки подсолнуха или кедровые орешки
  лук зеленый пучок
 сахар,
  соль,
 немного лимонного сока

Шаги

1

Морковку натереть, например, на корейской терке. Острый перчик и чеснок мелко нарезать. В сковородке разогреть 2 ст. л. масла. Обжарить кунжут, добавить острый перчик и чеснок. Обжарить в течении 1 минуты. Добавить натертую морковку и жарить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Убрать с огня, добавить уксус, немного сахара, соль, перец по вкусу. Дать немного остыть. Обжарить семечки на сухой сковородке, зеленый лук мелко нашинковать. Добавить лук, семечки и лимонный сок в салат и все хорошо перемешать. Если надо, то еще немного посолить и поперчить.

2

Подавать можно с чем угодно. У меня салат был к котлетам.

Пикантный морковный салат
ИнгредиентыШаги
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...