Name: Яичный салат
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 4 яйца; половина сладкого красного перца; 1 средняя морковка; 3 пера зеленого лука; 2 ст. лож сметаны; 2 ст. лож майонеза; 1 ст. лож каперсов; соль,; Свежемолотый черный перец

СложностьЛегкийКол. порций3 порции

Время подготовки15 минВремя готовки10 минВсего времени25 мин

Описание:

Традиционный яичный салат состоит из яиц, лука и майонеза. Салат полезный, в ней много свежих овощей, а каперсы добавляют салату пикантность

Ингредиенты:

4 яйца

половина сладкого красного перца

1 средняя морковка

3 пера зеленого лука

2 ст. лож сметаны

2 ст. лож майонеза

1 ст. лож каперсов

соль,

Свежемолотый черный перец

Пошаговая инструкция:

Поместите яйца в маленькую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 6 мин. Переложите яйца в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Очистите и остудите.

Нарежьте яйца средними кубиками. Измельчите зеленый лук. Морковь натрите на крупной терке. Сладкий перец нарежьте кубиками.

Промойте каперсы от соли и порубите.

Сложите в миску морковь, перец, лук и каперсы, добавьте майонез и сметану, хорошо перемешайте. Добавьте яйца, посолите и поперчите и снова перемешайте салат.

Ингредиенты