Name: Грузинский салат с печенью
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 500 г печени (куриной или индейки); 1 ч. лож сванской соли; 1 большая красная луковица; 3 красных помидоров; 1 зуб чеснока; горсть кешью и миндаля, или грецких орехов; 1 ст. лож муки; 30 мл олив масла; 30 г кинзы/петрушки

СложностьСреднийКол. порций3 порции

Время подготовки25 минВремя готовки10 минВсего времени35 мин

Описание:

Вариация на тему грузинского салата с печенью. Получилось очень вкусно... предлагаю и вам попробовать. Думаю понравится. пишите в комментариях

Ингредиенты:

500 г печени (куриной или индейки)

1 ч. лож сванской соли

1 большая красная луковица

3 красных помидоров

1 зуб чеснока

горсть кешью и миндаля, или грецких орехов

1 ст. лож муки

30 мл олив масла

30 г кинзы/петрушки

Пошаговая инструкция:

Печень промываем, просушиваем. Нарезаем средними кусочками.

Посыпаем мукой и обжариваем на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны..лучше небольшими порциями.

Печень солим сванской солью, выдавливаем чеснок. Закрываем крышкой.

Собираем наш салат. Первый слой нарезанные помидоры, сверху лук полукольцами. Сверху печень, перчим. Нарезанную кинзу и орехи. Поливаем олив маслом слегка.

Наш салат готов. Ешьте с пользой и удовольствием.

Ингредиенты