Name: Салат с уткой и грушей
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Грудка утиная; 3 ст. лож Соус соевый; 5 ст. лож Сок апельсиновый; 1 Лук; 1 Груша; 70 г Сыр (адыгейский); 2 ст. лож Клюква вяленая; 2 ст. лож Масло оливковое; 1 ч. лож Цедра апельсина; 1 ч. лож Горчица; ⅛ ч. лож Перец черный молотый

СложностьСреднийКол. порций4 порции

Время подготовки25 минВремя готовки15 минВсего времени40 мин

Описание:

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соевым соусом.

Ингредиенты:

1 Грудка утиная

3 ст. лож Соус соевый

5 ст. лож Сок апельсиновый

1 Лук

1 Груша

70 г Сыр (адыгейский)

2 ст. лож Клюква вяленая

2 ст. лож Масло оливковое

1 ч. лож Цедра апельсина

1 ч. лож Горчица

⅛ ч. лож Перец черный молотый

Пошаговая инструкция:

Подготовьте необходимые продукты. Грудку утки вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Соевый соус (2 ст. л.) и апельсиновый сок соедините. Опустите в этот соус лук, нарезанный кольцами, и оставьте мариноваться на 30 минут. Оставшийся соевый соус, оливковое масло, горчицу соедините, перемешайте. Часть этого соуса (2 ст. л.) мы будем использовать для запекания грудки. Положите мясо на фольгу, сделайте бортики, полейте соусом. Поставьте запекаться в духовку на 30 минут при 200 ºC.

Запеченное мясо немного остудите, нарежьте на тонкие ломтики. Грушу разрежьте пополам, удалите семенную коробочку, также нарежьте на тонкие ломтики. Сыр нарежьте на треугольные ломтики, орехи измельчите.

На блюдо красиво выложите все ингредиенты, полейте оставшимся соусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты