Тёплый салат с куриной печенью и грушей

СложностьСреднийКол. порций2 порции
Время подготовки25 минВремя готовки15 минВсего времени40 мин

Описание:

Тёплый салат с куриной печенью и грушей особенно понравится девушкам, которые следят за фигурой и не боятся экспериментов.)

Ингредиенты:

 200 г куриной печени
 1 средняя груша
 200 г апельсина
 80 г листьев салата
 25 г изюма
 30 г сливочного масла
 3 ст. лож оливкового масла
 пол. чайные ложки зиры
 1 ч. лож сахара
 соль по вкусу
 перец черный по вкусу

Пошаговая инструкция:

1

Подготовим все ингредиенты для салата.

2

Печень очистить и промыть, потом обсушить бумажным полотенцем.

3

Разогреть в сковороде оливковое мало и половину указанного количества сливочного масла. Выложить в масло печень и семена зиры. Обжарьте с каждой стороны 1-2 минуты на сильном огне.

4

Грушу очистить и нарезать на тонкие ломтики.

5

В другой сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Выложите туда изюм, груши, сахар и слегка посолите. Обжарить груши до золотистого цвета.

6

На большую тарелку нарвите руками чистые и сухие салатные листья.

7

Сверху на салатные листья выложите обжаренные тёплые кусочки печени, изюм и дольки груш.

8

Апельсин разрежьте пополам, из половинки выжмите сок (40-50 мл), а вторую половинку разберите на дольки и очистите от пленочек.

9

В сковороду, в которой жарилась печень, влейте оставшееся оливковое масло, добавьте апельсиновый сок. Слегка посолите соус и уварите его 1 минуту.

10

На салат выложите кусочки апельсина и полейте соусом из сковороды.

11

Тёплый салат с куриной печенью, грушей и апельсином готов к подаче. Жареная печень идеально сочетается с фруктами, изюм добавляет закуске оригинальность, а хрустящие салатные листья - свежесть.

Ингредиенты

 200 г куриной печени
 1 средняя груша
 200 г апельсина
 80 г листьев салата
 25 г изюма
 30 г сливочного масла
 3 ст. лож оливкового масла
 пол. чайные ложки зиры
 1 ч. лож сахара
 соль по вкусу
 перец черный по вкусу

Шаги

1

Подготовим все ингредиенты для салата.

2

Печень очистить и промыть, потом обсушить бумажным полотенцем.

3

Разогреть в сковороде оливковое мало и половину указанного количества сливочного масла. Выложить в масло печень и семена зиры. Обжарьте с каждой стороны 1-2 минуты на сильном огне.

4

Грушу очистить и нарезать на тонкие ломтики.

5

В другой сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Выложите туда изюм, груши, сахар и слегка посолите. Обжарить груши до золотистого цвета.

6

На большую тарелку нарвите руками чистые и сухие салатные листья.

7

Сверху на салатные листья выложите обжаренные тёплые кусочки печени, изюм и дольки груш.

8

Апельсин разрежьте пополам, из половинки выжмите сок (40-50 мл), а вторую половинку разберите на дольки и очистите от пленочек.

9

В сковороду, в которой жарилась печень, влейте оставшееся оливковое масло, добавьте апельсиновый сок. Слегка посолите соус и уварите его 1 минуту.

10

На салат выложите кусочки апельсина и полейте соусом из сковороды.

11

Тёплый салат с куриной печенью, грушей и апельсином готов к подаче. Жареная печень идеально сочетается с фруктами, изюм добавляет закуске оригинальность, а хрустящие салатные листья - свежесть.

Тёплый салат с куриной печенью и грушей

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)

Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...