Свекольный салат с орехами

СложностьСреднийКол. порций4 порции
Время подготовки30 минВремя готовки15 минВсего времени45 мин

Описание:

Из молодой свеклы, голубого сыра и пекана или каких-нибудь других орехов рекомендуется приготовить изысканный салат, который можно подавать с сухим красным вином к новогоднему столу.
Любители пикантных блюд могут дополнительно добавить в свекольный салат бальзамический крем и небольшое количество чеснока.

Ингредиенты:

 70 г очищенные орехи пекан;
 2 штуки молодой свеклы крупной;
 78 мл масло оливковое ароматное;
 48 г любой голубой сыр;
 гималайская соль (по вкусу);
 27 мл крем бальзамический;
  перец черный тонкого помола (по вкусу);
 47 г руккола;
 14 г молодой чеснок очищенный;
 68 г листовой салат «Фризе».

Пошаговая инструкция:

1

Промытую свеклу переложить в духовку и при 230 градусах запекать до мягкости, затем полностью остудить этот овощ и почистить его, нарезать маленькими кубиками и переложить в стеклянный салатник.

2

Почистить и измельчить чеснок, переложить его в небольшую емкость и слегка взбить, насыпать гималайскую соль и влить оливковое масло, а также бальзамический крем, затем продолжить процесс взбивания.

3

Далее промыть листовой салат «Фризе» и рукколу, затем нашинковать и переложить в салатник, раскрошить в эту же емкость голубой сыр, затем раскалить сковороду и отправить в нее очищенный пекан.

4

При периодическом помешивании обжаривать эти орехи без масла до появления легкого орехового аромата, затем остудить обжаренный пекан и мелко порубить ег

5

Переложить измельченный пекан в салатник, влить приготовленную бальзамическую заправку и перемешать изысканный свекольный салат, затем подавать его к праздничному столу.

Галерея:

Ингредиенты

 70 г очищенные орехи пекан;
 2 штуки молодой свеклы крупной;
 78 мл масло оливковое ароматное;
 48 г любой голубой сыр;
 гималайская соль (по вкусу);
 27 мл крем бальзамический;
  перец черный тонкого помола (по вкусу);
 47 г руккола;
 14 г молодой чеснок очищенный;
 68 г листовой салат «Фризе».

Шаги

1

Промытую свеклу переложить в духовку и при 230 градусах запекать до мягкости, затем полностью остудить этот овощ и почистить его, нарезать маленькими кубиками и переложить в стеклянный салатник.

2

Почистить и измельчить чеснок, переложить его в небольшую емкость и слегка взбить, насыпать гималайскую соль и влить оливковое масло, а также бальзамический крем, затем продолжить процесс взбивания.

3

Далее промыть листовой салат «Фризе» и рукколу, затем нашинковать и переложить в салатник, раскрошить в эту же емкость голубой сыр, затем раскалить сковороду и отправить в нее очищенный пекан.

4

При периодическом помешивании обжаривать эти орехи без масла до появления легкого орехового аромата, затем остудить обжаренный пекан и мелко порубить ег

5

Переложить измельченный пекан в салатник, влить приготовленную бальзамическую заправку и перемешать изысканный свекольный салат, затем подавать его к праздничному столу.

Свекольный салат с орехами
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...