Салат Витаминный заряд из нута и свеклы

СложностьСреднийКол. порций2 порции
Время подготовки1 час 15 минВремя готовки15 минВсего времени1 час 30 мин

Описание:

Этот салат станет вам прекрасным ужином. Он богат всеми витаминами и микроэлементами, пророщенный нут содержит растительный белок, и витамины.

Ингредиенты:

 8 Пророщенный нут
 23 Маленькие маринованные артишоки
 3 Стебли от зеленого салата "Фриллис" (нужна белая часть)
 ¼ Вареная свекла
 5 Чипсы из хлеба с отрубями
 Соль - по вкусу
 Кунжут - для посыпания сверху
 Мята - для украшения
 Заправка для салата: Нерафинированное оливковое масло, одна чайная ложка горчицы с медом и лимонный сок.

Пошаговая инструкция:

1

Прорастить нут заранее!) Нут фирмы "Мистраль" дает 100% всхожесть, это говорит о том, что турецкий горох свежий и хорошего качества. Во время проращивания несколько раз поменять воду.

2

Отварить свеклу до готовности и почисть. Взять листья зеленого салата и отделить от них белую часть (стебли), тщательно их промыть и положить в миску с холодной водой на 20 минут, так стебли будут более хрусткими.

3

Очень тонко порезать хлеб, получившиеся слайсы присолить и подсушить на сухой сковороде, получатся полупрозрачные чипсы. Тонкими ломтиками порезать отварную свеклу. Артишоки порезать пополам.

4

Положить на тарелку свеклу, артишоки, стебли салата, пророщенный нут, хлебные чипсы. Сверху присыпать белым кунжутом и полить заправкой! Украсить мятой. Поститесь со вкусом и пользой для здоровья!

Галерея:

Ингредиенты

 8 Пророщенный нут
 23 Маленькие маринованные артишоки
 3 Стебли от зеленого салата "Фриллис" (нужна белая часть)
 ¼ Вареная свекла
 5 Чипсы из хлеба с отрубями
 Соль - по вкусу
 Кунжут - для посыпания сверху
 Мята - для украшения
 Заправка для салата: Нерафинированное оливковое масло, одна чайная ложка горчицы с медом и лимонный сок.

Шаги

1

Прорастить нут заранее!) Нут фирмы "Мистраль" дает 100% всхожесть, это говорит о том, что турецкий горох свежий и хорошего качества. Во время проращивания несколько раз поменять воду.

2

Отварить свеклу до готовности и почисть. Взять листья зеленого салата и отделить от них белую часть (стебли), тщательно их промыть и положить в миску с холодной водой на 20 минут, так стебли будут более хрусткими.

3

Очень тонко порезать хлеб, получившиеся слайсы присолить и подсушить на сухой сковороде, получатся полупрозрачные чипсы. Тонкими ломтиками порезать отварную свеклу. Артишоки порезать пополам.

4

Положить на тарелку свеклу, артишоки, стебли салата, пророщенный нут, хлебные чипсы. Сверху присыпать белым кунжутом и полить заправкой! Украсить мятой. Поститесь со вкусом и пользой для здоровья!

Салат Витаминный заряд из нута и свеклы
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...