Name: Салат с сладким перцем и мандаринами
Ingredients: 2 Картофеля среднего размера; 1 Репчатый лук синий (ялтинский); 1 Сладкий перец красного или оранжевого цвета; 1 Апельсин; 1 Мандарин; 3 ст. лож Масло растительное оливковое; Приправа смесь перцев; 2 ст. лож Уксус винный или яблочный для салатов; Соль поваренная

Кол. порций1 порция

Описание:

Несмотря на жаркое название этого салата приготовить его можно и в любую погоду. Даже наоборот его яркий вкус и аппетитный внешний вид согреет вас зимним вечером, взбодрит в пасмурную погоду и просто поднимет настроение. Набор ингредиентов для салата не сложен и все это можно легко найти в ближайшем супермаркете.

Ингредиенты:

2 Картофеля среднего размера

1 Репчатый лук синий (ялтинский)

1 Сладкий перец красного или оранжевого цвета

1 Апельсин

1 Мандарин

3 ст. лож Масло растительное оливковое

Приправа смесь перцев

2 ст. лож Уксус винный или яблочный для салатов

Соль поваренная

Пошаговая инструкция:

Картофель промойте, очистите, отварите и нарежьте кубиками (можно натереть на крупной терке).

Помойте перец и лук, очистите и нарежьте соломкой.

Цитрусовые очистите от кожуры и белой пленки и мелко нарежьте.

Смешайте все в глубокой емкости.

Теперь приготовьте заправку. Для этого в небольшую банку с крышкой влейте уксус, масло, а затем добавьте соль по вкусу и источенную в ступке или перемолотую в мельнице смесь перцев.

Закройте баночку и хорошенько взболтайте заправку.

Полейте заправкой салат, перемешайте и остудите в холодильнике.
Перед подачей украсьте солнышком из мандарина и листочками мяты.

Ингредиенты