Салат с рисом, курицей, болгарским перцем, горошком и оливками

СложностьЛегкийКол. порций2 порции
Время подготовки20 минВремя готовки15 минВсего времени35 мин

Описание:

Если вы на диете предлагаем приготовить сытный диетический салат с рисом, курицей, запечённым болгарским перцем, горошком и оливками.

Ингредиенты:

 70 г белого риса;
 250 г куриного филе
 3 красных болгарских перца;
 150 г консервированного или замороженного зелёного горошка;
 соль — по вкусу;
 горсть оливок;
 несколько перьев зелёного лука;
  несколько веточек укропа;
 3 ст. лож оливкового масла
 1 ст. лож белого винного уксуса;
 1 ч. лож зернистой горчицы;
  молотый чёрный перец — по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1

Отварите рис и курицу до готовности. Выложите перцы на противень, застеленный фольгой. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут. Остудите перцы, очистите их от шкурки и семян и нарежьте небольшими брусочками. Такими же кусочками нарежьте остывшую курицу.

2

Если используете замороженный горошек, отварите его в кипящей подсоленной воде несколько минут до мягкости. Затем охладите в ледяной воде, чтобы сохранился яркий цвет. Нарежьте оливки небольшими кусочками и измельчите зелень.

3

Выложите все подготовленные ингредиенты в миску. Смешайте масло, уксус, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Галерея:

Ингредиенты

 70 г белого риса;
 250 г куриного филе
 3 красных болгарских перца;
 150 г консервированного или замороженного зелёного горошка;
 соль — по вкусу;
 горсть оливок;
 несколько перьев зелёного лука;
  несколько веточек укропа;
 3 ст. лож оливкового масла
 1 ст. лож белого винного уксуса;
 1 ч. лож зернистой горчицы;
  молотый чёрный перец — по вкусу.

Шаги

1

Отварите рис и курицу до готовности. Выложите перцы на противень, застеленный фольгой. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут. Остудите перцы, очистите их от шкурки и семян и нарежьте небольшими брусочками. Такими же кусочками нарежьте остывшую курицу.

2

Если используете замороженный горошек, отварите его в кипящей подсоленной воде несколько минут до мягкости. Затем охладите в ледяной воде, чтобы сохранился яркий цвет. Нарежьте оливки небольшими кусочками и измельчите зелень.

3

Выложите все подготовленные ингредиенты в миску. Смешайте масло, уксус, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Салат с рисом, курицей, болгарским перцем, горошком и оливками
Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...