Name: Салат с грибами и красной фасолью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 г замороженных шампиньонов; 1 луковица;; 1 перец чили;; 2 зубчика чеснока;; 1 банка фасоли (400 г);; 30 г грецких орехов;; 1 небольшой пучок петрушки и укропа;; ½ столовой ложки дижонской горчицы;; ½ столовой ложки виноградного или винного уксуса 9%;; 3 ст. лож растительного масла;; соль — по вкусу;; 1 ч. лож сахара.

СложностьСреднийКол. порций1 порция

Время подготовки20 минВремя готовки20 минВсего времени40 мин

Описание:

Очень вкусный получился салат с грибами, фасолью и орехами. Сочетание этих продуктов и горчицы дает превасходный вкус салата.

Ингредиенты:

300 г замороженных шампиньонов

1 луковица;

1 перец чили;

2 зубчика чеснока;

1 банка фасоли (400 г);

30 г грецких орехов;

1 небольшой пучок петрушки и укропа;

½ столовой ложки дижонской горчицы;

½ столовой ложки виноградного или винного уксуса 9%;

3 ст. лож растительного масла;

соль — по вкусу;

1 ч. лож сахара.

Пошаговая инструкция:

Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Перец измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Из банки с фасолью слейте жидкость. Орехи измельчите. Зелень нарубите.

Горчицу смешайте с уксусом, чесноком, 1 столовой ложкой масла, солью и сахаром.

В сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Обжарьте шампиньоны примерно за 3–5 минут. Добавьте лук и готовьте ещё 5–6 минут. Выложите в миску, смешайте с фасолью, перцем и орехами. Заправьте горчичным соусом, посыпьте зеленью и перемешайте.

Ингредиенты