Салат из макарон и тунца с тушеными артишоками

СложностьЛегкийКол. порций6 порций
Время подготовки30 минВремя готовки20 минВсего времени50 мин

Описание:

Салат из макарон и тунца с тушеными артишоками - это очень вкусная и красивая закуска. Салат можно готовить, как для всей семьи, так и для гостей.

Ингредиенты:

 450 г макароны кампанелле или фузилли, если таких нет, можно приготовить из обычных макарон.
 1 банка тунца
 1 маленькая головка красного лука
 2 зубчика чеснока
 2 ст. лож томатов черри половинками
 2 ст. лож каперсов (промыть и процедить)
 225 г нарезанных четвертинками замороженных сердцевинок артишоков (предварительно разморозить)
 нарезанные листья зелени
 свежемолотый черный перец по вкусу
 соль по вкусу
 2 ст. лож нарезанных свежих листьев тимьяна

Пошаговая инструкция:

1

В большой кастрюле на сильном огне вскипятите подсоленную воду. Добавьте макароны и варите, периодически помешивая, пока они не будут готовы, но останутся плотными, 8-10 мин. Откиньте на дуршлаг, оставив примерно 1 ст. жидкости от приготовления.

2

В сковороде диаметром 35 см. на умеренно сильном огне разогрейте 1/4 ст. оливкового масла. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, до мягкости, около 5 мин. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 сек. до появления аромата.

3

Добавьте в сковороду тунец и вилкой разомните его на куски. Положите томаты черри, сердцевинки артишоков, каперсы и тимьян. Тушите, периодически помешивая, до мягкости томатов, примерно 8-10 мин.

4

Добавьте макароны, оставшуюся 1/4 ст. оливкового масла и петрушку. Хорошо перемешайте, добавляя при необходимости немного жидкости от приготовления, чтобы соус не был очень густым. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите макароны в салатник и подавайте теплыми или комнатной температуры.

Ингредиенты

 450 г макароны кампанелле или фузилли, если таких нет, можно приготовить из обычных макарон.
 1 банка тунца
 1 маленькая головка красного лука
 2 зубчика чеснока
 2 ст. лож томатов черри половинками
 2 ст. лож каперсов (промыть и процедить)
 225 г нарезанных четвертинками замороженных сердцевинок артишоков (предварительно разморозить)
 нарезанные листья зелени
 свежемолотый черный перец по вкусу
 соль по вкусу
 2 ст. лож нарезанных свежих листьев тимьяна

Шаги

1

В большой кастрюле на сильном огне вскипятите подсоленную воду. Добавьте макароны и варите, периодически помешивая, пока они не будут готовы, но останутся плотными, 8-10 мин. Откиньте на дуршлаг, оставив примерно 1 ст. жидкости от приготовления.

2

В сковороде диаметром 35 см. на умеренно сильном огне разогрейте 1/4 ст. оливкового масла. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, до мягкости, около 5 мин. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 сек. до появления аромата.

3

Добавьте в сковороду тунец и вилкой разомните его на куски. Положите томаты черри, сердцевинки артишоков, каперсы и тимьян. Тушите, периодически помешивая, до мягкости томатов, примерно 8-10 мин.

4

Добавьте макароны, оставшуюся 1/4 ст. оливкового масла и петрушку. Хорошо перемешайте, добавляя при необходимости немного жидкости от приготовления, чтобы соус не был очень густым. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите макароны в салатник и подавайте теплыми или комнатной температуры.

Салат из макарон и тунца с тушеными артишоками

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)

Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...