Name: Салат из красной фасоли
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 450 г вареной или консервированной красной фасоли; 1 средний огурец; 5 помидоров черри; 1 пучок кинзы; 1 средняя красная сладкая луковица; сок 1 лайма или половины лимона; 3 ст. лож оливкового масла; 1 ч. лож горчицы; 1 зубчик чеснока; 1 ч. лож сумаха; соль, свежемолотый черный перец; ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СложностьСреднийКол. порций6 порций

Время подготовки25 минВремя готовки20 минВсего времени45 мин

Описание:

Если дополнить обычный овощной салат консервированной фасолью, он сразу превращается в полезное и сытное блюдо. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

450 г вареной или консервированной красной фасоли

1 средний огурец

5 помидоров черри

1 пучок кинзы

1 средняя красная сладкая луковица

сок 1 лайма или половины лимона

3 ст. лож оливкового масла

1 ч. лож горчицы

1 зубчик чеснока

1 ч. лож сумаха

соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пошаговая инструкция:

Консервированную фасоль промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг. Переложите в миску. Нарежьте огурец средними кубиками, помидоры разрежьте пополам. Лук очистите и нарежьте средними кубиками. Мелко нарежьте кинзу. Добавьте овощи и зелень к фасоли и перемешайте.

Раздавите чеснок ножом, очистите и очень мелко порубите, затем разотрите в пасту. В небольшой мисочке смешайте чеснок, сок лайма, оливковое масло, горчицу, сумах, соль и перец, хорошо взбейте.

Полейте салат заправкой, перемешайте и уберите в холодильник на 30 мин. При необходимости добавьте соль и перец, перемешайте и подавайте.

Ингредиенты