Name: Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 году
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 150 г капуста белокочанная ;; 2 помидора свежих; 2 яйца варёных;; 180 г кукуруза консервированная; 1 зубчик чеснока;; 3 ст. лож майонез; зелень укропа и петрушки; соль - по вкусу.; Для украшения:; 1 яйцо варёное ;; 4 кружочка моркови;; 2 шт. перец чёрный горошком ;; 0,50 ч. лож кетчуп ;; 6 зёрнышек кукурузы;; помидор свежий - кусочек;; ветки петрушки - несколько шт.

СложностьСреднийКол. порций5 порций

Время подготовки20 минВремя готовки15 минВсего времени35 мин

Описание:

Совсем немного времени осталось до наступления 2021 года. Украсить праздничный стол можно различными блюдами с символом Нового года.

Ингредиенты:

150 г капуста белокочанная ;

2 помидора свежих

2 яйца варёных;

180 г кукуруза консервированная

1 зубчик чеснока;

3 ст. лож майонез

зелень укропа и петрушки

соль - по вкусу.

Для украшения:

1 яйцо варёное ;

4 кружочка моркови;

2 шт. перец чёрный горошком ;

0,50 ч. лож кетчуп ;

6 зёрнышек кукурузы;

помидор свежий - кусочек;

ветки петрушки - несколько шт.

Пошаговая инструкция:

Капусту тонко нашинковать, выложить в миску, посолить немного и помять руками.

3 яйца сварить вкрутую (варить минут 10 с начала кипения воды), очистить после остывания. 2 яйца нарезать кубиками (оставшееся яйцо будем использовать для украшения салата). Добавить яйца и нарезанные кубиками помидоры к капусте.

Сюда же добавить консервированную кукурузу, измельчённый чеснок и майонез.

Салат посолить по вкусу и перемешать.

Выложить салатик в подходящий по размеру салатник так, чтобы не было горки.

Зелень укропа и петрушки измельчить и засыпать ею полностью весь салат сверху, имитируя луг.

Для украшения салата с одного бока отварного яйца отрезать часть побольше, с другого - поменьше для мордочки быка. Из белка вырезать ушки и ротик.

Теперь украшаем салат "Бычок на лугу": выкладываем мордочку быка: большую часть белка, сверху - меньшую, под большей частью - выступающий ротик и веточки петрушки, имитируя жующего траву бычка. Глазки вставить из горошин чёрного перца, выложить ушки, рога тоже сделать из белка. Кетчупом смазать уши и точками сделать носик. Салат украсить по краю раскрошенным желтком от яйца, цветочками из моркови и помидора, выложить цветочек из зёрен кукурузы. Грибочки вырезать из оставшегося от яйца белка.

Ингредиенты