Постный салат Деревенский

СложностьСреднийКол. порций1 порция
Время подготовки45 минВремя готовки15 минВсего времени1 час

Описание:

Овощной салат Деревенский - это постная закуска из самых простых продуктов: картофеля, моркови, свежих огурцов и букета зелени. Легко и вполне пригодно для ежедневного меню. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

 500 г картофеля
 90 г морокви
 170 г свежих огурцов
 20 г зеленого лука
 50 г листьев черемши
 30 г свежего укропа
 соль по вкусу
Для заправки:
 1 зубчик чеснока
 25 мл соевого соуса
 45 мл оливкового или растительного масла
 5 мл уксуса
 2 ст. лож лимона

Пошаговая инструкция:

1

Подготовим все продукты для салата

2

Картофель отвариваем, охлаждаем и нарезаем.
Морковь отварить, и охладить, нарезать в форме треугольников.

3

Огурцы так же нарежем в форме треугольника, приблизительно одного размера с морковью.

4

Соединяем овощи в миске. Зелень режем мелко и добавим к овощам, слегка посолим. Не забываем, что соевый соус тоже соленный.

5

Готовим заправку для салата. Соединяем ложку измельченной лимонной цедры (снимаем только желтый слой), столовую ложку сока лимона, соевый соус, салатное растительное (оливковое) масло и раздавленный чесночный зубчик - перемешиваем. Получившейся эмульсией заправляем овощной салат.

6

Салат готов. Подавать лучше холодным, для того, чтобы овощи успели пропитаться.

Ингредиенты

 500 г картофеля
 90 г морокви
 170 г свежих огурцов
 20 г зеленого лука
 50 г листьев черемши
 30 г свежего укропа
 соль по вкусу
Для заправки:
 1 зубчик чеснока
 25 мл соевого соуса
 45 мл оливкового или растительного масла
 5 мл уксуса
 2 ст. лож лимона

Шаги

1

Подготовим все продукты для салата

2

Картофель отвариваем, охлаждаем и нарезаем.
Морковь отварить, и охладить, нарезать в форме треугольников.

3

Огурцы так же нарежем в форме треугольника, приблизительно одного размера с морковью.

4

Соединяем овощи в миске. Зелень режем мелко и добавим к овощам, слегка посолим. Не забываем, что соевый соус тоже соленный.

5

Готовим заправку для салата. Соединяем ложку измельченной лимонной цедры (снимаем только желтый слой), столовую ложку сока лимона, соевый соус, салатное растительное (оливковое) масло и раздавленный чесночный зубчик - перемешиваем. Получившейся эмульсией заправляем овощной салат.

6

Салат готов. Подавать лучше холодным, для того, чтобы овощи успели пропитаться.

Постный салат Деревенский

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Поставьте оценку и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)

Ужасный рецептПлохой рецептНеплохой рецептХороший рецептОтличный рецепт (Пока оценок нет)
Загрузка...