Name: Овощной салат «Глехурад» с орехами
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 шт. помидора; 1 шт. перца сладкого; 5 шт. лук репчатый красный; 5 шт. редис; 1 шт. перца острого; 100 г Листья салата; 50 г грецких орехов; 3 зубчика чеснока; 3 ст. лож Масло оливковое; 1 ст. лож Уксус винный белый; Зелень петрушки - по вкусу; Зелень укропа – по вкусу; Перец черный молотый – по вкусу; Соль – по вкусу

СложностьСреднийКол. порций2 порции

Время подготовки10 минВремя готовки10 минВсего времени20 мин

Описание:

"Глехурад" в переводе с грузинского означает "по-крестьянски". Глехурад — простой овощной салат, заправленный необычной ореховой заправкой.

Ингредиенты:

2 шт. помидора

1 шт. перца сладкого

5 шт. лук репчатый красный

5 шт. редис

1 шт. перца острого

100 г Листья салата

50 г грецких орехов

3 зубчика чеснока

3 ст. лож Масло оливковое

1 ст. лож Уксус винный белый

Зелень петрушки - по вкусу

Зелень укропа – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Пошаговая инструкция:

Листья салата нарезаем.

Редис нарезаем кружочками.

Помидоры нарезаем дольками.

Болгарский перец - соломкой.

Лук - кружочками.

Острый перец - также кружочками.

Зелень измельчаем.

Чеснок нарезаем мелко.

Смешиваем уксус с оливковым маслом и специями.

Орехи измельчаем в ступке. Смешиваем с чесноком.

Смешиваем орехи с чесноком и заправкой.

Смешиваем все ингредиенты овощного салата и поливаем заправкой с орехами. Тщательно перемешиваем овощной салат с ореховой заправкой.

Овощной салат с орехами готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты